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黄桃のスクエア・ケーキ

2015年2月27日

ケーキ仕立てにして豪華さをアップ!!切り分け方次第で、何人分でも対応可能です。

ヨーグルトのほのかな酸味が、黄桃と相性バツグンです。

 

黄桃のスクエア・ケーキ

【材料】(18cm角のスクエア型 1台分)

CO・OP コクのあるドリンクヨーグルト 1本

バターまたは製菓用マーガリン 100g

薄力粉 125g

ベーキングパウダー 小さじ1/2

重曹 小さじ1/2

砂糖 90g

卵 1個

黄桃 1缶

ホイップクリーム 少々


 

【作り方】

1.薄力粉とベーキングパウダー、重曹は合わせてふるっておきます。

2.室温で柔らかくしたバター、砂糖、卵を順番に混ぜ合わせます。

3.室温にしたドリンクヨーグルトと粉類を1/3ずつ、交互に2に入れ混ぜ合わせます。

4.生地を型に入れ、平らにならします。

5.170度に予熱したオーブンで15分焼いたら、表面に黄桃を並べます。

6.さらに15~20分、焼きます。

7.冷めてから、デコレーションします。

黄桃のスクエア・ケーキカット 

 

 

以下のレシピもお試しください!

いつもとは違う!ピザトースト ~「CO・OP味菜卵で作ったゴールデンマヨネーズ」を使って~

しらすのキッシュ ~「コープの産地指定 静岡県産釜揚げしらす」を使って~


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