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めかぶとかき玉子スープ

2014年5月 7日

めかぶって冷たいし、夏の食べ物だと思っていませんか?実は温かくして食べてもおいしいです!

「温かいのもおいしいね」「簡単で朝ごはんにもいいわね!」と、試食した組合員の皆さんから感想をいただきました。

 

140507mekabusoup-3.jpg【材料】(2人分)
めかぶ・・・1パック40g(量はお好みで)、
ブイヨン・・・1個、
卵・・・1個、
水・・・300ml

【作り方】

  • 1.分量の水を沸騰させ、ブイヨンを溶かします
  • 2.1に溶き卵とめかぶを入れ、よく混ぜます。
       お好みで、塩こしょうで味を整えます。

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