役立つ情報や、組合員の皆さんからいただいたアイデアをご紹介します。くらしのフムフム

わかめと新玉ねぎのサラダ

2014年5月 8日

春らしい、さっぱりヘルシーな一品。CO・OP岩手産わかめを使って。


わかめと新玉ねぎのサラダ

【材料】(2人分)
CO・OP岩手産わかめ・・・20g
新玉ねぎ・・・1/2個
きゅうり・・・1本
ミニトマト・・・3個
木綿豆腐・・・1/2丁
和風ドレッシング・・・60ml
みそ・・・大さじ1
おろししょうが・・・小さじ1

 

【作り方】

  • 1.きゅうりは薄切りにし、塩をふって約10分おきます。しんなりしてきたら
        水気を絞ります。
  • 2.木綿豆腐は水気を切り、3cm程度の角切りにします。
  • 3.新玉ねぎは薄切りにして塩で軽くもみ、冷水にさらし、水分をよく絞ります。
  • 4.わかめは洗い、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。ミニトマトは半分に
        切ります。
  • 5.和風ドレッシングにみそ、おろししょうがを混ぜあわせます。
  • 6.きゅうり・新玉ねぎ・わかめを混ぜて器に盛りつけ、豆腐・ミニトマトを添えます。
  • 7.5のドレッシングをかけて完成です。

  • サイトマップ

    なるほどコープ辞典

    知っているようで知らないコープの基礎知識をご紹介しています

    ユーコープの本棚

    ユーコープのガイドブックや資料、報告書、CMソングを掲載しています

    機関誌mio

    ユーコープの機関誌です。毎月1回発行

    くらしのフムフム

    くらしに役立つ情報やかんたんおいしいレシピなどをご紹介しています

    このサイトについて