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オレンジが香るやさしい甘み。手羽元マーマレード煮ゆで卵添え

2014年1月29日

味付けは、酒としょうゆと…マーマレード!?驚くなかれ、意外な相性に次々手が伸びること間違いなし。
卵はぜひ、黄身の色が鮮やかなCO・OP味菜卵(あじさいらん)で!MIOモニター のんびり主婦さんのレシピです。

手羽元マーマレード煮ゆで卵添え

 

【材料】(4人分)
卵 4コ、 手羽元 500g、 マーマレード 75g、 酒 大さじ2、 しょうゆ 大さじ4

【作り方】
1. ゆで卵を作ります。
2. 鍋に、手羽元とマーマレード、酒、しょうゆを入れ、ふたをして弱火で35分ほど煮込みます。
3. 鶏肉に味が染み込んだら、ゆで卵を入れて少し煮込んで出来上がりです。

 

コープの自慢のたまご、CO・OP味菜卵。卵特有の生臭さが少なく、黄身がふっくら、とっても新鮮。
日本の田んぼを守る飼料用米の取り組みも続けています。ぜひご利用ください。くわしくはこちら


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