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味菜卵とおうちにある野菜を使って。彩り美しい、ケークサレ

2014年1月28日

ケークサレとは塩味のパウンドケーキのこと、フランスのお料理です。
ホットケーキミックスを使えば、あら、簡単!ありあわせの野菜で、おいしくできます。

ケークサレ

【材料】(17㎝パウンド型1台分)
ホットケーキミックス 100g、 卵 1コ、 玉ねぎ・パプリカ・ハム・チーズなどお好みの具材 200g、
牛乳 40ml、 塩・こしょう 少々、 オリーブオイル 大さじ1

【作り方】
1. 野菜、ハム、チーズは細かく切り、野菜は炒めておきます。
2. ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜたあと牛乳、塩、こしょう、オリーブオイルを加えます。
3. 1.と2.を合わせて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜます。
4. パウンド型に流し込み、180℃のオーブンで約35分焼きます(竹串を刺し、生地がついてこなければ出来上がりです)。

 

※ 野菜はトウモロコシ、ニンジン、じゃがいも、カボチャ、ピーマンなど、なんでもOKです!


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