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コーン缶とミルクで、とってもスイートなつぶつぶコーンスープをどうぞ

2017年2月20日

コープのスイートコーンは、甘くておいしいと大好評。このおいしさをシンプルに生かし、そのままスープにしてしまいましょ!

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【材料】2人前


スイートコーン・・・1缶
牛乳・・・150ml
塩・こしょう・・・少々
生クリーム・・・お好みで              

【作り方】


(1)スイートコーン2/3缶に牛乳150mlを加えてミキサーかフードプロセッサーでよく撹拌します。
(2)(1)を鍋に移します。このときにコーンの粒の皮を網などで濾して除くと、とてもなめらかな口当たりになります。
(3)そこに残り1/3缶を粒のまま加えて火にかけます。沸騰してとろみがついたら塩・こしょうで味を整えて出来上がりです。火から下ろす直前にお好みで生クリームを加えると、いっそうリッチな味わいを楽しめます。



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