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新じゃがのレンジ茶碗もち

2013年4月 4日

お餅のような食感で冷めてもおいしい。レンジでできるらくちんレシピ。

130404chawanmoti

 



【材料】 (2人分)
新じゃがいも … (皮をむいて)150g   不揃い長芋(カット) … (皮をむいて)150g   えび … 2尾   片栗粉 … 適量   めんつゆ … 適量   ねりわさび … 適量

【作り方】
1 えびは半分の厚さに切り、片栗粉をまぶします。
2 皮をむいたじゃがいもと長芋はすりおろし、混ぜ合わせます。
3 耐熱容器に2を流し入れ、1のえびをのせ、ラップをふんわりとかけレンジ(500W) で約2分加熱します。 ※加熱時間は様子を見ながら!
4 かたまり具合写真ふんわりプルッ とかたまったら、めんつゆをかけ、わさびを添えます。

※押し返されるぐらいの弾力が良いですよ。


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