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牛たたきの和風サラダ

2013年4月 2日

豪華な一品です。お肉と野菜でヘルシーだけどボリュームもあり!

牛たたきの和風サラダ

【材料】 (4人分)
炭火焼牛タタキ … 1パック(150グラム)   新玉ねぎ … 1/4個   大根 … 1/5本   レタス … 4枚  にんじん … 1/3本  しょうが … 1/2片   小ねぎ … 3本

A)油 … 大さじ3と1/2   しょう油 … 大さじ1と1/2   三温糖 … 少々  酢 … 大さじ2と1/2  塩 … 小さじ1/2 A)こしょう … 少々


【作り方】
1 小ねぎは小口切りにします。
2 大根とにんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
3 牛たたきは厚さ3~4mmに切ります。
4 しょうがはすりおろし、Aと混ぜ合わせます。
5 ちぎったレタスを敷いた皿に合わせた2を盛り、3をのせて1を散らし、4をかけます。。


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