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野菜とシーサラダの和風ドレッシング

2013年4月 2日

シャキシャキした野菜とソフトな食感のシーサラダ(カニかまぼことも言いますネ)が楽しめます。

野菜とシーサラダの和風ドレッシング

【材料】 (4人分)
シーサラダ … 1パック(100グラム)   きゅうり … 1本   レタス … 4枚   新玉ねぎ … 1/4個   みょうが … 2個   焼きのり … 1/2枚  いりごま(白) … 大さじ1と1/2

A)塩 … 少々  酢 … 大さじ2  しょう油 … 大さじ1  ごま油 … 大さじ2   サラダ油 … 大さじ2   砂糖 … 少々   こしょう … 少々

【作り方】
1 ごまはすり鉢で軽くすってAと合わせます。
2 新玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
3 レタスは一口大にちぎり、シーサラダは粗くほぐします。
4 みょうがは縦半分に切ってせん切りにし、きゅうりは縦半分に切ってさらに幅6~7mmの斜め切りにすします。
5 2~4を混ぜ合わせて器に盛り、刻んだのりを散らして1をかけます。


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