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鶏ムネ肉と新玉ねぎのレモンマリネ

2013年3月29日

高たんぱく低脂肪の鶏ムネ肉と新玉ねぎのヘルシーなマリネは、レモンの風味がポイントです。

鶏ムネ肉はぜひ、やわらかくて臭みが少ない人気のはぐくみ鶏でどうぞ! コープの産地指定はぐくみ鶏

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【材料】(2人分)

鶏ムネ肉 … 250g レモン … 1/6コ 塩・こしょう … 少々 片栗粉 … 少々

〈マリネ液〉
酢・サラダ油 … 各大さじ3  砂糖 … 小さじ2  塩・こしょう … 少々  新たまねぎ … 1コ 薄切りにします


【作り方】
1. まずマリネ液の材料全部をボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
2. 鶏ムネ肉はそぎ切りにし、塩・こしょうをふってから片栗粉をまぶし、熱湯で中に火が通るまでゆでます。
3. 2の水気を切り、薄切りにしたレモン1/6コといっしょに1に混ぜ、しばらく味をなじませたら出来上がり。

 

 

onion_pic_00-1.jpgユーコープのおすすめはグリーン・プログラムながさき南部生産組合の新玉ねぎです。

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私たちが作っています!旬の味覚を生でも、加熱しても。いろいろなレシピでたっぷりと楽しんでくださいね。

ながさき南部生産組合のHPはこちら 農事組合法人ながさき南部生産組合ico_otherwin.gif

 

*たっぷり食べよう、新玉ねぎ!!簡単でおいしいレシピをご紹介*

新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ベーコンバターソース ・ 新たまねぎの冷奴(ひややっこ)

新玉ねぎのじゃこソースがけ  ・ 新玉とレタスのシャキシャキサラダ

そのほかもたくさんご紹介しています。

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