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プレーンヨーグルトデザート(レアチーズケーキ風)

2013年3月11日

プレーンヨーグルトデザート(レアチーズケーキ風)



【材料】
プレーンヨーグルト1パック
お好みのジャム



ヨーグルトの水切り【作り方】
1.コーヒーフィルターにヨーグルトを入れます。(ザルにガーゼをひいた上にヨーグルトをのせてもよい。)
2.そのまま冷蔵庫で半日おきます。ヨーグルトがへこんで、含まれていた水分(※)が下に溜まりました。

※溜まった水分は、ホエーまたは乳清といい、栄養をたっぷり含んでいます。捨てずにトマト味のシチューなどに加えるといいですヨ。

3.お皿にひっくり返し、お好みのジャムをトッピングする。(上の写真はマーマレード)


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