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沖縄の味 にんじんシリシリ

2013年3月11日

にんじんシリシリ

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材料目安:にんじん3本、卵1コ、マグロ油漬け缶1缶、塩コショウ、お好みでだしつゆ

にんじんシリシリの作り方

1. にんじんを、細い千切りにします。(※シリシリとは薄く削るという意味です)






2. にんじんをしんなりするまで油で炒めます。マグロ缶のオイルも回しかける。









3. マグロを加えてさらに炒めます。







4. 最後に溶き卵を入れ、よく混ぜます。









5. 全体に塩コショウして、卵に火が通るまで炒める。





具材はにんじんと卵だけでも、マグロ缶のかわりにウインナーにしてもOK。 塩コショウのかわりに、少し甘めに、だしつゆを使ってもおいしいです。


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