こんにちは！野いちごです。

花粉症の皆さんには申し訳ないですが、

今日は実にお天気が良くて、なんと爽やかな朝でしょう！！

 

今度の日曜日、センパイの皆さんと花見をします。うーん、楽しみです^^

野いちごと一緒に花見をしたい人は、ご連絡ください。

 

さて、店舗で素敵なレシピを見つけて、挑戦してみました！

今日のスイーツは「バナナとカラメルソースのデザートパフェ」です！

バウムクーヘン、オレンジ、バナナを適当な大きさにきっておきます。

そして生クリームとヨーグルト（水分を切る）を混ぜて、盛り付けます。

仕上げに、ブラウンシュガーで作ったカラメルソースをかけて、出来上がりです！

 

ポッキーやホイップクリームやシリアルはお好きにアレンジしてくださいね！

 

正しいレシピはこちらをクリック。

ところで野いちごは、このところ横に成長しているようです。おそろしや。

お菓子づくりが楽しくて、たくさん作ってしまい、食べていました。

 

１ヵ月後に健康診断があるので、それまでに少し痩せないと本当にまずいのです。

美味しいもの、大好きなんです。さて困ったな。

 

ダイエット中のｍｅにおすすめのレシピがありましたら、ぜひ教えてくださいね！

こんばんは^^静岡の野いちごです。

 

野いちごが仕事帰りによく行くコープのお店、焼津店で、

にわかに脚光を浴びている 美味しいアレがあると聞いて、さっそく私も買いに行きました！

 

それは、地場生産者の

「あだちさんのいちご」。

テレビで放送されてからというもの、

「午前中にはほぼ完売」（店長談）

という。

 

普通は糖度１２度前後のいちごですが、あだちさんのいちごは糖度が１４度～１７度と高い。

 

とにかく、甘い。なにしろ、美味しい。

 

何とか買うことができた私は、いちごミルクプリンを作ってみました^^

 

作り方は簡単！

牛乳ゼリーに、いちごを投入して固めただけです。

 

売り場にあった、このレシピで作りました。

 

いちごを細かく切り、牛乳ゼリーを載せれば、中期の離乳食のできあがり！

 

赤ちゃんは離乳食バージョン。

お兄ちゃん・お姉ちゃんは、型で固めるバージョンで、春のおやつにいかがでしょうか^^？

 

 

みなさん、こんにちは。

山梨のぐーです。

 

先週の水曜日（３月４日）、組合員の皆さんが主催したイベント「ふわふわフェルト作り・・・体験」の取材に行ってきました。

（ＭＩＯ5月号のやまなしページにのせるためです。一緒にフェルト作りさせてもらっちゃいましたが）

 

主催したのは組合員活動の会「あやめ」の皆さん。

（山梨県民向けのちょっとディープな情報になりますが）南アルプス市の旧櫛形地区を中心に活動されている方々です。

こんなふわふわの羊毛を、薄い洗剤液の中でこすり合わせるだけで、簡単にフェルトマットが作れました。

 

白い色の羊毛は、羊の毛の色そのままなんですって

 

ふわふわなものって、見ているだけで幸せになりますよね～

 

 で、できあがりはこちら！！

・・・あ、間違いました。

これはこのイベントで出されたコープちづか店自慢のお弁当です

 

1つ500円で！

ご飯を2種類入れて

デザートにいちごをつけて

 

という要望に見事に応えたものだとか。（いちごは1人2粒ずつついてました）

味よし見た目よし値段よしで大好評でしたよ。

 

 

 

あ、そうそう、フェルトマットのできあがりはこちら！！

 

 

 

・・・あれ？また間違いました

（・・・はい。わざとです）

 

これは組合員活動の会「あやめ」に所属するＹさん（私は心の中で「カリスマ組合員」と呼んであこがれています）が、みんながせっせとフェルトをこすっている合間にちゃちゃっと会場備え付けのオーブンでこしらえてしまったりんごケーキです。

ちづか店のお弁当と一緒に出してくれたんですが、できたてホカホカで超いいにおい！

持って帰っていただきましたが、すご～くおいしかったです

せっかくですので、Ｙさんには事後承諾ということで（おいおい）たぶんこのレシピだろう、というものを紹介しま～す。

 

おいしい！簡単♪
りんごケーキ

【材料】

卵...2個　 サラダ油...100㏄ 　砂糖...大さじ2 ←入れなくても大丈夫（Yさん情報）　コープ「ホットケーキミックス」※...1袋（200ｇ）　 りんご...2個 　レーズン...適量　スティックシュガー（グラニュー糖）...2～3本（10～15ｇ）

　

※ハイミックスでもおいしいですよ。

 

【作り方】

1. りんごは8等分にくし型に切り、さらに2センチ幅くらいに切っておく
2. 卵、サラダ油、砂糖、ハイミックスの順にボールに加え、その都度泡だて器を使って混ぜる。
3. 木べらに替え、1とレーズンを混ぜる。
4. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、3を平らになるよう流し入れる。
5. 4にスティックシュガーをまんべんなくふりかけ、170℃のオーブンで40分焼く

 

このレシピは以前ＭＩＯのやまなしページで紹介した、どうやら元レシピはＹさんのものらしきレシピです。今回はシナモンも入っていたような気がします。（※後日談。Yさんに確認したところ、シナモンも入っていたそうです。でも「お好みで」とおっしゃっていました。よかった！味オンチじゃなくて...）

これに似たレシピはけっこういっぱいあると思いますが、これは上にかけたグラニュー糖が適度にカラメルっぽくなる部分もありつつ、香ばしさが増す感じでとてもいいですよ！

 

 さて、ひっぱってごめんなさい。

今度こそフェルトマットのできあがりを紹介しまーす

組合員の皆さんが主催するイベントはけっこうあっちこっちであるんですが、どのイベントも組合員さんならではの温かい雰囲気に包まれています。

このイベントでもフェルトだけでなく心もフワフワになりました（うまいことまとめた）

 

ちなみにこのイベントの参加費は脅威の300円！（材料費込み）

ほかはコープ負担なんですよ。おトクでしょ？？

皆さんもコープのイベント要チェックですよ！！

「うちに姫なんていたっけ？」

と夫に言われて女子力５０％ＯＦＦ、静岡の野いちごです。

（ひどいよね、ぜったいひどいよね）

 

さてみなさま！明日のひな祭りに、赤飯を炊いてみてはいかがでしょう^^

おこわを炊く機能のある炊飯器で、簡単に作れますﾖ。

 

赤飯に使う豆は、「小豆」よりも「ささげ豆」のほうがつぶれにくいです。

さっ、レッツチャレンジ！

[材料]

●もち米　２．５合　●うるち米　０．５合　●ささげ豆（小豆でも可）０．３合　●ごましお　適量

[作り方]

1. うるち米を研いで、水に浸しておきます。
2. ささげ豆を、２カップ（おおよそでよい）の水で２０分茹でます。
3. ２を、豆と煮汁に分けます。
4. もち米を研いで、１のうるち米と合わせます。炊飯器にセットして、ささげ豆の煮汁＋水を、３合の目盛りまで入れます。
5. 「おこわ」コースで炊飯スタート。炊き上がったら、しゃもじで豆がつぶれないように混ぜてください。
6. 盛り付けて、ごましおをふって、できあがり。

野いちごは、実は赤飯を炊くのは初めて。ささげ豆の茶色い煮汁（写真参照）を見た時も、「本当にこれで赤くなるのかな？」と正直思いましたが・・・・炊き上がった赤飯は、とてもきれいな色でツヤツヤ、モチモチ。美味です^^！豆から茹でるのはちょっと面倒・・・・という場合は、ＣＯ・ＯＰ「あずき水煮お赤飯用」を使うと、手間が省けます。コチラもぜひご利用くださいネ！

静岡は、今日は３・１ビキニデーでしたよ。お天気が持ってよかったです！さて、野いちごのお料理教室、始まり始まり～っす！前回お話に出ました、雛祭りに食べるご馳走の１つ、「あさりのねぎぬた」です。[材料]●ネギ(わけぎ)一束　●あさり剥き身(缶詰)一缶　●みそ大2　●酢大2　●さとう大1　●粉からし少々[作り方]

1. ネギを4センチほどの長さにざく切りします。切ったら、沸騰したお湯で茹で、ざるにあげておきます。
2. みそ・酢・さとう・粉がらしをあわせておきます。
3. 1.2と、あさりの剥き身を混ぜて、できあがり！

けっこう簡単に作れます。ネギは茹でると、とても少なくなってしまいます。ネギは多めでもいいかもしれませんね。うふんっこんなカンジにできましたよー。昔、お母さんが作ってくれた、懐かしい味でした。ぜひぜひ、ひなまつりに作ってみてくださいね^^！