文字の大きさ 大きくする 文字の大きさ 普通 サイトマップ

04. レシピ

今朝出勤したら、隣に「ピーマンをまるかじりするブラックJャック」さんが来ていました。
静岡の野いちごさんの隣の席から、笹のいる新横浜の職場に異動してきました。
風邪と花粉がつらそうで、難解なジョークどころではなさそうです。
今日さっそく「マイティッシュ」を持って来ていました。

coldsweats01あ、申し遅れました、神奈川の笹です。

野いちごさんのおいしそうな大根のお漬けものに続いて、笹が最近はまっている大根レシピを紹介します。

それは、揚げだいこんheart02

はしを入れれば中ならみずみずしい大根がじゅわーっと!冬のごちそうだあ。

とにかくひたすらじっくり揚げるだけ!火の元注意です。
作り方は超かんたん。
適当に3センチくらいの輪切りにして皮をむいた大根を、じっくり素揚げするだけ。

ほかのおかずを作っているあいだに30分くらいでしょうか。
くしがすっと通れば、いい感じですgood

ゆずこしょうを添えてできあがり~shine

はしで割ると、みずみずしい大根の白さがまぶしく、口に入れれば大根の甘みがぎゅっとなっていて、本当においしいんです。

こつは、とにかくじっくり揚げること。十分でないと大根にしんが残ります。
揚げるときにかたくり粉をまぶすとカリッとします。こちらもおすすめ。

でっかい大根をもてあました時に(わたしだけ?)ぜひ作ってみてください。

旬のダイコンを使ったおいしい漬物

こんにちは!きっすい静岡県人の野いちごです。

おしるこ無料サービスに大行列が!

昨日は焼津店で「虹のまつり」がありました。野いちごもお手伝いで行ってきましたよ^^

組合員の皆さんには喜んでいただけるし、実行委員会のメンバーの皆さんもとても楽しそうでした。

 

野いちごは、実行委員会のメンバー伊東さんから、
おいしいダイコンの漬物レシピ
を教えてもらいました。

周りのみんなが絶賛!美味しい漬物でした。伊東さんは、お菓子づくりも上手なんですよ。野いちごの師匠様になってくれないかなぁ。

[材料]

●ダイコン 3Kg ●昆布の千切り 適量 ●唐辛子の輪切り 適量

●酢 100cc ●塩 100g ●砂糖 350g

[作り方]

  1. ダイコンの皮をむいて、いちょう切りにする。
  2. 調味料を全て合わせる。
  3. 2の中に、ダイコン、昆布、唐辛子を入れて混ぜます。
  4. 大きなタッパーなどの容器に入れて置くと、水が上がってきます。3日目くらいが食べごろです。

どうぞ、作ってみてくださいね!ほーんと、美味しいですよheart02

バレンタインはセルフでリッチ

こんにちは!しずおかの野いちごです。

 

日曜の夜8時のテレビ。皆さま、見ていますか~?

私は見ています。合言葉は「愛」です。も~う見るだけで赤面です^_^;

 

さて、MIO2月号の表紙に載っているチョコレートが気になって仕方がない野いちご。

これはもう作るしかないっ!

ちょこっとな~今回はチョコバーに挑戦!

[材料]

チョコレート150g、ホワイトチョコ30g、アーモンドスライス70g、マシュマロ(小)40g

[作り方]

  1. アーモンドスライスをフライパンに入れて、弱火でうっすら色づくまで炒めます。
  2. チョコレート・ホワイトチョコはボウルに入れて、電子レンジで様子を見ながら温めます。
  3. 型にオーブンペーパーを敷きアーモンドスライスと薄く切ったマシュマロを敷き詰める。
  4. 3の上に溶かしたチョコレートを流し入れ、その上にホワイトチョコをスプーンで点々と落とし、楊枝で軽く表面を混ぜ合わせマーブル模様にする。
  5. 涼しい場所において固める。固まったら、型をはずして切り分ける。

 

ところがどっこい、野いちごは「ホワイトチョコを焦がす」という失敗をしてしまいました。

電子レンジで簡単に、焦げてしまったんです。しまったぁ~~

これじゃマーブル模様ができないcrying

 

 

仕方が無く、チョコレートだけで作りました。

後から買ってきたホワイトチョコでデコレーションしました。どうでしょう!

息子からは、今までの最高傑作と褒められました*^o^*

デコレーションに「純愛」と書こうとしたら、

家族から

「全国の組合員から苦情がサットウするからやめて~」

と言われてしまいました。

 

そんなことありませんよねぇ、みなさん。

いちご蒸しパン♪

しずおかの野いちごです!

やまなしのぐーさんの記事は、おいしそうでグーですねぇ~。restaurant


野いちごは先日、母よりいちごをたくさん貰いました。
いちごジャムも大量にもらいました。

いちごジャム♪

これからの季節、いちごが安く出回ってきます。もしいちごを大量に入手したら、いちごジャムを作ってみましょう!簡単ですよ^^

いちごのヘタを取って、砂糖をかけて一晩置きます。
軟らかくなって水分がたっぷり出たところで、中火でコトコトと煮込みます。
最後に強火で煮詰めて、火を止めてレモン汁を入れて冷まします。

最近は、砂糖を一切使わないいちごジャムが人気だとか。
チャレンジしてみようと思います!


いちごむしパン♪

さて、
今日はコープホットケーキミックスを使って、いちご蒸しパンを作ってみました。

相当甘いですcatface

昔なつかしドラちゃん

こんばんは!野いちごです。

日曜日。
息子の友達が大量に遊びに来まして、リクエストでどら焼きを作りました!

いえいえ、全然たいしたことはありません。
手抜きレシピで、もう恥ずかしいほどです

コツはひたすら弱火で、じっくり待つこと。

〔材料〕8個分
ホットケーキミックス 200g  卵2個  牛乳120g はちみつ大2 みりん大1 あんこ(缶詰)1缶
〔作り方〕

  1. 卵・牛乳・はちみつ・みりんをボウルに入れてよく混ぜます。

  2. 1にホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  3. テフロンなどの表面加工されたフライパンを熱して、一度ぬれ布巾で温度を下げます。生地を大さじ2杯フライパンの中央に流し、弱火で焼きます。

  4. 表面がフツフツしてきたら裏返し、軽く焼き、取り出します。

  5. 冷めたらあんこをはさんで、出来上がり。

日本人は、やっぱり和菓子だねぇ~お爺さんや(ゴホゴホ)

息子の友達たちは、「やったー」「うめぇー」といつも良く食べてくれます!

つくりガイがあるってもんです^^

保育園の時からの仲良しの友達もいますが、変声期で声がずいぶん変わったなぁと感じました。

中学になると、男の子の成長は早いですねー。


前の5件 1  2  3  4  5  6  7  8  9
前ページ  このページ先頭

プロフィール

  • 【富士磨呂】
    富士磨呂神奈川県在住。ビール大好き、魚も肉も大好きで、よく歩いているつもりでメタボで痛風もち。早く帰った日は自分でも料理をつくります。

  • 【野いちご】
    野いちご静岡県在住。家族は夫と息子。いちご頭巾ちゃんの着ぐるみを着てみたいと思っている、乙女なハートの持ち主。年齢は23歳らしい。
  • 【ぐー】
    ぐー山梨出身神奈川在住。おいしいものが大好き!同僚に、頻繁に「おなかすいてない?大丈夫?」と心配させるほど、食べ物への執着が強い。座右の銘は「一石二鳥」。
  • 【桂】
    桂神奈川県在住。趣味はガーデニング、洋裁、読書と、とってもおしとやかな桂(かつら)です。けれど、なんだか周りの評価は違うような?
このページ先頭