こんばんは、

「ありえなーい」と突っ込みを入れながら、今週もまたサザエさんを見ている野いちごです！

 

さて皆さん、おうちCO-OP今週のおすすめの時間がやってまいりました。

中継はわたくし、しずおかの野いちごがお送りしています。

 

炊き立てほっかりご飯に合うおかずといえば、これ。

 

CO・OP辛子明太子→→→→

発色剤・着色料不使用のうれしいお徳用！

 

さて、そのままでも美味しい辛子明太子ですが、おいしい食べ方をご紹介♪

その名も「ジャガめんたいこ」

[材料]

●ジャガイモ（適当）●辛子明太子（適当）

[作り方]

1. ジャガイモの皮をむき、マッチ棒の細さ程度の千切りにします。水にさらしてざるにあげます。
2. 薄く油を引いたフライパンで、ジャガイモを炒めます。
3. ジャガイモのシャキシャキ感が残る程度に炒めたら、皮をむいた明太子を投入し、混ぜます。

 

出来上がり^^

ジャガイモの量、明太子の量はお好みでね❤

明太子たっぷり目がおいしいです。

明太子に味がついているので、調味料はいりません。

 

このレシピは、コープしずおかのＭＩＯモニター、モッチャンバアバさんより教えていただきました！ 

ありがとうございます！！ 

ダジャレ課長のように、マヨネーズ大好きな方は、マヨネーズをかけてさらにまったりと、美味しくいただけますよ^^

 

 

さて、皆さま！

来週の日曜日はコープのお店にＧＯ！

何かとてもいいことがある予感♪

どうもこんにちは、神奈川の笹です。
笹は昨日、ちょっと遠出してコープ桜台店にお買い物に行きました。
大きなお店に行ったら、必ず買ってくるもの、それは・・・茶美豚　肩ロースのかたまりです。

そして茶美豚　肩ロースかたまりを買ったら作るのは、煮豚です。

笹家の長男は、本当に好き嫌いが多く、食も細いので、ガリガリです。
でも、なぜかラーメンだけは異常な食欲を発揮して、ラーメン博物館に連れて行くと「替え玉！」とか言い出すくらい。

笹もラーメンを作るときはいつもすっごく気合いを入れます。
ちなみに右のラーメンは、さっくんが止まらなくなった広島の激辛つけ麺です。
煮豚と青ねぎ、そして味たまご！！！
ラーメン三種の神器は欠かせません。

そのラーメンには欠かせない煮豚、とっても簡単で男子がよろこぶ味なので、紹介します。

残念ながらおうちＣＯ-ＯＰではかたまり肉の扱いがあまりないのですが、茶美豚で煮豚を作るとおいしさが全然違うんです！！！

メモの用意はよろしいですか？

１）まず、お湯をふっとうさせ、かたまり肉をゆでる

２）はしがすっと通るまで、４０分くらいでしょうか、ゆでる

３）ビニール袋に肉、しょうゆ、はちみつ、にんにくすりおろしを入れる。分量？適当に・・・。粗熱をとったら冷蔵庫に。



 
ゆでたまごも入れちゃいましょう。

朝作れば夜ご飯に、夜つくれば次の日に食べごろになります。

薄切りにして漬け汁とクレソンとあえて、マヨネーズしぼるだけでちょっとおしゃれなサラダです。
あ、これはもちろんビールすすみますよ～
通風のマロさんはただの炭酸水サワーで堪能してくださいね。

ホットケーキを焼いてもまるでお好み焼き、しずおかの野いちごです。

パッケージの写真みたいに、厚く焼けるの！？ 

 

・・・というわけで、焼いてみましたよーん^^

 

 

←やっぱり、どう見てもふかふか厚いですよね。

何か道具を使っているのかしら？

裏技でも？ 

と疑い深くなりますが、ここは

裏面の作り方に忠実に作る

ことにしました！

 

たまごと牛乳をよく混ぜたところに、ホットケーキミックスをさっくり混ぜます。

（混ぜすぎないのがポイント）

 

薄く油をひいたフライパンを熱して、ぬれ布巾の上で少しさまします。

 

火は弱火で。 

そして、２０センチの高さから生地を流しいれます！

（少し高いところから落とすことできれいな丸形になるよ）

 

そして、表は３分、裏返して２分焼きます！！！

 

あらあらあらあら・・・・・ 

不思議・・・・っっ 

 

なんと、ふかふかのホットケーキができました。

そういえばいつも、作り方をよく見て作っていなかったなぁ・・・

 

どうです！見てくださいっ！！ 

３枚で５ｃｍ強なので、１枚当たり １．７ｃｍ。

パッケージ写真の美しさにはかなわないけれど、厚さは同じくらいになりました^^(たぶん・・)

 

★ポイント★

ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入っているので、生地を混ぜすぎないこと、

また温度が高いとよく膨らむので、最初フライパンを強火で１分加熱して、ぬれ布巾で２秒冷ました後、弱火で焼くとよいようです。

温度が高すぎるとキツネ色ではなくタヌキ色になってしまうので、気をつけてくださいね！

 

それでは皆さん、８月２週はホットケーキミックスをどうぞお試しください^^

どうもこんにちは、神奈川の笹です。
いやはや暑いですねえ。
ビールがおいしいですねえ。

先日、コープのゴールデンマヨネーズが、リニューアルするということで、製造工場を取材してきました。
大好きなマヨネーズができる過程を見ることができるということで、とってもわくわくで行ってきました！


 まずはたまごを割る工程です。
大量の卵が次々に白身と黄身に分かれていきます

卵の黄身のみに、酢と油を加え、真空乳化機でかくはんします。

できたてのマヨネーズに遭遇できました！

そしてマヨネーズが、容器に詰められ、蓋がされ・・・
マヨネーズのできあがりです！！


ゴールデンマヨネーズは卵黄のみを使用しているのでコクがあっておいしいです
じゃあ、白身はどうしているのって？
白身はボーロやメレンゲなどの製菓材料やハンバーグの結着剤、かまぼこの原料などに、殻も肥料などに使われ、卵は捨てるところがないそうです

最後に、笹がこの夏はまっている、マヨネーズレシピを紹介します。
このレシピは、組合員の方に教えていただきました！

材料はオクラ、ベーコン、マヨネーズ、以上です！


まず、フライパンを火にかけます

あったまってきましたら、マヨネーズをハート型に絞り出します。

そしてすかさず乱切りにしたオクラと、ベーコンをぶちこみます。

そして、ジャカジャカと炒めていきます。

いい感じの焦げ目がつきましたら、黒コショウをたっぷりとガリガリ削ります。
味付けはこれだけ！

愛情たっぷり
オクラベーコンのマヨ炒めのできあがりー！！

マヨネーズのコクとうまみを吸ったオクラに、黒コショウがきいて、キンキンに冷えたビールに合いますよー！

カロリー？気にしない気にしない。
ハートに絞り出す理由？特にない特にない。

こんにちは山梨のぐーです。

 

皆さん、見ましたか？？7月5週のお買物めもで、この間ブログで紹介した果汁100％ジュースがお買い得価格になっているのを・・・。

 

ただでさえ安いオレンジジュースが、なんとさらに20円引き！！しかも2本以上買うとさらに1本10円引きになるので、1本あたり118円ですよ！！？？

これは買わない手はないでしょう

（eふれんずをご利用の方ならまだ全然間に合いますよ！急いで！！）

 

今日は、そのオレンジジュースを使ったゼリーの作り方を紹介します。

鍋も火も型も使わない上、作るのに使う器も１つ、ゼリーの素で作るより簡単かも？というほど簡単なゼリーです。

材料（2人分）

CO・OPオレンジジュース・・・300cc

ゼラチン・・・5グラム

砂糖・・・30グラム

水・・・60cc

みかんの缶詰・・・適量 

 

以上。

 

これが用意できたら、70％は作り終わっていると言っても過言ではないと思います。

 

作り方

1.深くて大きめの耐熱皿に分量の水を入れ、そこにゼラチンを振り入れて、2～3分おく。

※最初から大き目の耐熱容器を使えば、器1つで済みます。 写真の器ではちょっと小さかったので、もう少し大きめで 

 

2.手順1を電子レンジに30秒かけて、よく混ぜて粉ゼラチンを溶かす。

 

3.溶けたゼラチンに砂糖を加えて混ぜる。

 

 4.手順3に、オレンジジュースを加えてよく混ぜる。

※冷たいままダイレクトインでＯＫ。入れたらすぐに混ぜてくださいね。白いゼラチンの筋ができるかもしれませんが、気にしない、気にしない

 

5.そのまま冷蔵庫に入れて、約1時間冷やし固める。 

※「ほんとに1時間で固まるのかな～」と思いましたが、もともと冷えているジュースを混ぜるので、1時間で固まりましたよ～。ゼリー液を冷ます手間もナシ！

 6.固まったゼリーをすくって、グラスなどに盛りつけ、みかんの缶詰を飾る。

 

とろけるような口当たりの、やわやわ、フルフルゼリーができあがりです

簡単ですよね～

このレシピ、もともとeふれんずのレシピページに載っていたものなんですが、少しだけぐー流にアレンジしています。

使う器を1つにしたところとか。（←横着者）

オレンジジュースだけじゃなく、グレープとか他のジュースでもおいしくできるみたいですよ。

夏休みに、子どもさんと一緒に作るのにもぴったりなレシピです。

今週おうちＣＯ-ＯＰで配布している（お店でも配布しています）ＭＩＯ8月号の「ミオわんだーらんど」というページでも、「夏休み！電子レンジでおやつを作ろう！！」と題したレシピも掲載しています。

 

なんと、このレシピも載っていますので、「プリントアウトするのめんど～う！」という方は、ぜひご活用ください