文字の大きさ 大きくする 文字の大きさ 普通 サイトマップ

04. レシピ

食欲の秋だ!10月4週のおすすめは!

こんばんは、

「ありえなーい」と突っ込みを入れながら、今週もまたサザエさんを見ている野いちごです!

 

さて皆さん、おうちCO-OP今週のおすすめの時間がやってまいりました。

中継はわたくし、しずおかの野いちごがお送りしています。CO・OP辛子明太子切子込み

 

炊き立てほっかりご飯に合うおかずといえば、これ。

 

CO・OP辛子明太子→→→→

発色剤・着色料不使用のうれしいお徳用!

 

さて、そのままでも美味しい辛子明太子ですが、おいしい食べ方をご紹介♪

その名も「ジャガめんたいこ」

あっという間においしい一品♪[材料]

●ジャガイモ(適当)●辛子明太子(適当)

[作り方]

  1. ジャガイモの皮をむき、マッチ棒の細さ程度の千切りにします。水にさらしてざるにあげます。
  2. 薄く油を引いたフライパンで、ジャガイモを炒めます。
  3. ジャガイモのシャキシャキ感が残る程度に炒めたら、皮をむいた明太子を投入し、混ぜます。

 

出来上がり^^

ジャガイモの量、明太子の量はお好みでね❤

明太子たっぷり目がおいしいです。

明太子に味がついているので、調味料はいりません。

 

このレシピは、コープしずおかのMIOモニター、モッチャンバアバさんより教えていただきました! 

ありがとうございます!! 

ダジャレ課長のように、マヨネーズ大好きな方は、マヨネーズをかけてさらにまったりと、美味しくいただけますよ^^

 ジャガめんたいこ♪ワーイワーイ♪ヽ(^o^)丿

 

さて、皆さま!

来週の日曜日はコープのお店にGO!

大感謝祭は10月25日(日)コープのお店へ!

何かとてもいいことがある予感♪

どうもこんにちは、神奈川の笹です。
笹は昨日、ちょっと遠出してコープ桜台店にお買い物に行きました。
大きなお店に行ったら、必ず買ってくるもの、それは・・・茶美豚 肩ロースのかたまりpigです。

ラーメンの時だけ見せる、笹家長男の勇姿そして茶美豚 肩ロースかたまりを買ったら作るのは、煮豚です。

笹家の長男は、本当に好き嫌いが多く、食も細いので、ガリガリです。
でも、なぜかラーメンだけは異常な食欲を発揮して、ラーメン博物館に連れて行くと「替え玉!」とか言い出すくらい。

笹もラーメンを作るときはいつもすっごく気合いを入れます。
ちなみに右のラーメンは、さっくんが止まらなくなった広島の激辛つけ麺です。
煮豚青ねぎ、そして味たまご!!!
ラーメン三種の神器は欠かせません。

そのラーメンには欠かせない煮豚、とっても簡単で男子がよろこぶ味なので、紹介します。

残念ながらおうちCO-OPではかたまり肉の扱いがあまりないのですがweep、茶美豚で煮豚を作るとおいしさが全然違うんです!!!


煮豚のつくりかたですよーメモの用意はよろしいですか?

1)まず、お湯をふっとうさせ、かたまり肉をゆでる

2)はしがすっと通るまで、40分くらいでしょうか、ゆでる

3)ビニール袋に肉、しょうゆ、はちみつ、にんにくすりおろしを入れる。分量?適当に・・・。粗熱をとったら冷蔵庫に。



 
ゆでたまごも入れちゃいましょうゆでたまごも入れちゃいましょう。

朝作れば夜ご飯に、夜つくれば次の日に食べごろになります。

クレソンでおしゃれなサラダにも

薄切りにして漬け汁とクレソンとあえて、マヨネーズしぼるだけでちょっとおしゃれなサラダです。
あ、これはもちろんビールすすみますよ~beer
通風のマロさんはただの炭酸水サワーで堪能してくださいね。

ホットケーキを焼いてもまるでお好み焼き、しずおかの野いちごです。

パッケージの写真みたいに、厚く焼けるの!? 

 

・・・というわけで、焼いてみましたよーん^^裏の作り方どおりにやってみました^^

 

 

←やっぱり、どう見てもふかふか厚いですよね。

何か道具を使っているのかしら?

裏技でも? 

と疑い深くなりますが、ここは

裏面の作り方に忠実に作る

ことにしました!

 

たまごと牛乳をよく混ぜたところに、ホットケーキミックスをさっくり混ぜます。

混ぜすぎないのがポイント)

 

薄く油をひいたフライパンを熱して、ぬれ布巾の上で少しさまします。

 

火は弱火で。 

そして、20センチの高さから生地を流しいれます!

(少し高いところから落とすことできれいな丸形になるよ)

 

そして、表は3分、裏返して2分焼きます!!!

 

あらあらあらあら・・・・・ 

不思議・・・・っっ 

 

なんと、ふかふかのホットケーキができました。

そういえばいつも、作り方をよく見て作っていなかったなぁ・・・down

 

どうです!見てくださいっ!! 

パッケージ写真ばーさす野いちご焼き! ど~だ!3枚で5cm強なので、1枚当たり 1.7cm。

パッケージ写真の美しさにはかなわないけれど、厚さは同じくらいになりました^^(たぶん・・)

 

★ポイント★

ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入っているので、生地を混ぜすぎないこと、

また温度が高いとよく膨らむので、最初フライパンを強火で1分加熱して、ぬれ布巾で2秒冷ました後、弱火で焼くとよいようです。

温度が高すぎるとキツネ色ではなくタヌキ色になってしまうので、気をつけてくださいね!

 

それでは皆さん、8月2週はホットケーキミックスをどうぞお試しください^^

CO・OP ゴールデンマヨネーズどうもこんにちは、神奈川の笹です。
いやはや暑いですねえ。
ビールbeerがおいしいですねえ。

先日、コープのゴールデンマヨネーズが、リニューアルするということで、製造工場を取材してきました。
大好きなマヨネーズができる過程を見ることができるということで、とってもわくわくhappy02で行ってきました!


たまごが次々に白身と黄身に分かれていきます まずはたまごを割る工程です。
大量の卵が次々に白身と黄身に分かれていきます

黄身がぽとりぽとりと・・・


できたて、ほやほやのマヨネーズですよー卵の黄身のみに、酢と油を加え、真空乳化機でかくはんします。

できたてのマヨネーズに遭遇できました!

マヨネーズが容器に詰められていきます!!!そしてマヨネーズが、容器に詰められ、蓋がされ・・・
マヨネーズのできあがりです!!

工場長とできたてのマヨネーズです!!
ゴールデンマヨネーズは卵黄のみを使用しているのでコクがあっておいしいです
じゃあ、白身はどうしているのって?
白身はボーロやメレンゲなどの製菓材料やハンバーグの結着剤、かまぼこの原料などに、殻も肥料などに使われ、卵は捨てるところがないそうです

笹のお料理教室ですよー
最後に、笹がこの夏はまっている、マヨネーズレシピを紹介します。
このレシピは、組合員の方に教えていただきました!

材料はオクラ、ベーコン、マヨネーズ、以上です!


メモの用意はよろしいですか?まず、フライパンを火にかけます

あったまってきましたら、マヨネーズをハート型に絞り出します。

そしてすかさず乱切りにしたオクラと、ベーコンをぶちこみます。

愛情たっぷり、オクラのマヨネーズ炒めでーすそして、ジャカジャカと炒めていきます。

いい感じの焦げ目がつきましたら、黒コショウをたっぷりとガリガリ削ります。
味付けはこれだけ!

愛情たっぷりheart01
オクラベーコンのマヨ炒めのできあがりー!!

マヨネーズのコクとうまみを吸ったオクラに、黒コショウがきいて、キンキンに冷えたビールbeerに合いますよー!

カロリー?気にしない気にしない。
ハートに絞り出す理由?特にない特にない。

こんにちはcatface山梨のぐーです。

 

皆さん、見ましたか??7月5週のお買物めもで、この間ブログで紹介した果汁100%ジュースがお買い得価格になっているのを・・・。

コープの100%果汁ジュースたち 

ただでさえ安いオレンジジュースが、なんとさらに20円引き!!しかも2本以上買うとさらに1本10円引きになるので、1本あたり118円ですよ!!??

これは買わない手はないでしょうhappy02

eふれんずをご利用の方ならまだ全然間に合いますよ!急いで!!)

 

今日は、そのオレンジジュースを使ったゼリーの作り方を紹介します。

鍋も火も型も使わない上、作るのに使う器も1つ、ゼリーの素で作るより簡単かも?というほど簡単なゼリーです。

材料はこれだけ

材料(2人分)

CO・OPオレンジジュース・・・300cc

ゼラチン・・・5グラム

砂糖・・・30グラム

水・・・60cc

みかんの缶詰・・・適量 

 

以上。

 

これが用意できたら、70%は作り終わっている言っても過言ではないと思います。

  ゼラチンをふやかして電子レンジでチン♪

作り方

1.深くて大きめの耐熱皿に分量の水を入れ、そこにゼラチンを振り入れて、2~3分おく。

最初から大き目の耐熱容器を使えば、器1つで済みます。 写真の器ではちょっと小さかったので、もう少し大きめでcoldsweats01 

 

2.手順1を電子レンジに30秒かけて、よく混ぜて粉ゼラチンを溶かす。

 

3.溶けたゼラチンに砂糖を加えて混ぜる。

 


溶かしたゼラチンにジュースをダイレクトイン! 4.手順3に、オレンジジュースを加えてよく混ぜる。

冷たいままダイレクトインでOK。入れたらすぐに混ぜてくださいね。白いゼラチンの筋ができるかもしれませんが、気にしない、気にしないwink

 

5.そのまま冷蔵庫に入れて、約1時間冷やし固める。 

「ほんとに1時間で固まるのかな~」と思いましたが、もともと冷えているジュースを混ぜるので、1時間で固まりましたよ~。ゼリー液を冷ます手間もナシ!


できあがり~ 6.固まったゼリーをすくって、グラスなどに盛りつけ、みかんの缶詰を飾る。

 

とろけるような口当たりの、やわやわ、フルフルゼリーができあがりですheart04


簡単ですよね~happy02

このレシピ、もともとeふれんずのレシピページに載っていたものなんですが、少しだけぐー流にアレンジしています。

使う器を1つにしたところとか。(←横着者)

オレンジジュースだけじゃなく、グレープとか他のジュースでもおいしくできるみたいですよ。

夏休みに、子どもさんと一緒に作るのにもぴったりなレシピです。

コープの機関誌MIO8月号表紙今週おうちCO-OPで配布している(お店でも配布しています)MIO8月号の「ミオわんだーらんど」というページでも「夏休み!電子レンジでおやつを作ろう!!」と題したレシピも掲載しています。

 

なんと、このレシピも載っていますので、「プリントアウトするのめんど~う!」という方は、ぜひご活用くださいheart


前の5件 1  2  3  4  5  6  7  8  9
前ページ  このページ先頭

プロフィール

  • 【富士磨呂】
    富士磨呂神奈川県在住。ビール大好き、魚も肉も大好きで、よく歩いているつもりでメタボで痛風もち。早く帰った日は自分でも料理をつくります。

  • 【野いちご】
    野いちご静岡県在住。家族は夫と息子。いちご頭巾ちゃんの着ぐるみを着てみたいと思っている、乙女なハートの持ち主。年齢は23歳らしい。
  • 【ぐー】
    ぐー山梨出身神奈川在住。おいしいものが大好き!同僚に、頻繁に「おなかすいてない?大丈夫?」と心配させるほど、食べ物への執着が強い。座右の銘は「一石二鳥」。
  • 【桂】
    桂神奈川県在住。趣味はガーデニング、洋裁、読書と、とってもおしとやかな桂(かつら)です。けれど、なんだか周りの評価は違うような?
このページ先頭