こんにちは！野いちごです^^

この一週間寒い日が続いていましたので、桜の開花も少しのんびりになっているようですね。

野いちごは先日、センパイの皆さんと花見を開催しました。

私は先日紹介した、大根の漬物や桜餅を作って持って行きました！

野いちごも人の子なので、

「おいしい！」「上手ぅ」と褒めてもらうと、がぜん元気が出てきます^^

さて今日は昨年作った桜餅とは別バージョンの桜餅を作りたいと思いますよ！

道明寺粉の桜餅は、主に関西圏で食べられているようで、

関東圏の方におなじみの桜餅は、「焼いて巻く」タイプのものだそうです。

↓　　　　　　　　　↓

［材料］桜色５個　草色５個分

●白玉粉　100ｇ　●薄力粉　100ｇ

●砂糖　　大さじ１　●水　　　250ｃｃ

●べに花の食紅　添付小さじ１

●抹茶　小さじ１

●桜の葉の塩漬け　１０枚

●こしあん　250ｇ

［作り方］

1. 桜の葉の塩漬けは水にさらして、ふきんの上で水気を切ります。あん玉を１０個作っておきます。
2. 白玉粉に水を入れて、よく溶かします。
3. ２に、ふるいに掛けた薄力粉、砂糖を入れて、だまが残らないよう良くかき混ぜます。
4. ３を半分に分けて、一方には食紅、もう一方には抹茶を入れて、よく混ぜます。
5. １４０度に温めておいたホットプレートで、直径約１０ｃｍのきれいな円形に焼きます。各色５枚ずつ焼きます。
6. 焼きあがったら、荒熱を取り（くっつきやすいので注意）、皮であんを包み、さらに桜の葉で包んでできあがりです。

・・・と書くと簡単なようですが、

これを作るのに、野いちごはナント半分くらい失敗しました^^;

皮がこんなにモチモチとは思わずに、くっついてしまったのです。

よく考えれば、白玉粉なのでくっつきますよねー　・・涙　もったいないお化けが出そう・・・

いつもと違った桜餅で、お花見もグレードアップ間違いなし！

今週末も、お弁当を持って、どうぞお出かけくださいね！

こんにちは！野いちごです。

花粉症の皆さんには申し訳ないですが、

今日は実にお天気が良くて、なんと爽やかな朝でしょう！！

今度の日曜日、センパイの皆さんと花見をします。うーん、楽しみです^^

野いちごと一緒に花見をしたい人は、ご連絡ください。

さて、店舗で素敵なレシピを見つけて、挑戦してみました！

今日のスイーツは「バナナとカラメルソースのデザートパフェ」です！

バウムクーヘン、オレンジ、バナナを適当な大きさにきっておきます。

そして生クリームとヨーグルト（水分を切る）を混ぜて、盛り付けます。

仕上げに、ブラウンシュガーで作ったカラメルソースをかけて、出来上がりです！

ポッキーやホイップクリームやシリアルはお好きにアレンジしてくださいね！

正しいレシピはこちらをクリック。

ところで野いちごは、このところ横に成長しているようです。おそろしや。

お菓子づくりが楽しくて、たくさん作ってしまい、食べていました。

１ヵ月後に健康診断があるので、それまでに少し痩せないと本当にまずいのです。

美味しいもの、大好きなんです。さて困ったな。

ダイエット中のｍｅにおすすめのレシピがありましたら、ぜひ教えてくださいね！

こんばんは^^静岡の野いちごです。

野いちごが仕事帰りによく行くコープのお店、焼津店で、

にわかに脚光を浴びている 美味しいアレがあると聞いて、さっそく私も買いに行きました！

それは、地場生産者の

「あだちさんのいちご」。

テレビで放送されてからというもの、

「午前中にはほぼ完売」（店長談）

という。

普通は糖度１２度前後のいちごですが、あだちさんのいちごは糖度が１４度～１７度と高い。

とにかく、甘い。なにしろ、美味しい。

何とか買うことができた私は、いちごミルクプリンを作ってみました^^

作り方は簡単！

牛乳ゼリーに、いちごを投入して固めただけです。

売り場にあった、このレシピで作りました。

いちごを細かく切り、牛乳ゼリーを載せれば、中期の離乳食のできあがり！

赤ちゃんは離乳食バージョン。

お兄ちゃん・お姉ちゃんは、型で固めるバージョンで、春のおやつにいかがでしょうか^^？

みなさん、こんにちは。

山梨のぐーです。

先週の水曜日（３月４日）、組合員の皆さんが主催したイベント「ふわふわフェルト作り・・・体験」の取材に行ってきました。

（ＭＩＯ5月号のやまなしページにのせるためです。一緒にフェルト作りさせてもらっちゃいましたが）

主催したのは組合員活動の会「あやめ」の皆さん。

（山梨県民向けのちょっとディープな情報になりますが）南アルプス市の旧櫛形地区を中心に活動されている方々です。

こんなふわふわの羊毛を、薄い洗剤液の中でこすり合わせるだけで、簡単にフェルトマットが作れました。

白い色の羊毛は、羊の毛の色そのままなんですって

ふわふわなものって、見ているだけで幸せになりますよね～

 で、できあがりはこちら！！

・・・あ、間違いました。

これはこのイベントで出されたコープちづか店自慢のお弁当です

1つ500円で！

ご飯を2種類入れて

デザートにいちごをつけて

という要望に見事に応えたものだとか。（いちごは1人2粒ずつついてました）

味よし見た目よし値段よしで大好評でしたよ。

あ、そうそう、フェルトマットのできあがりはこちら！！

・・・あれ？また間違いました

（・・・はい。わざとです）

これは組合員活動の会「あやめ」に所属するＹさん（私は心の中で「カリスマ組合員」と呼んであこがれています）が、みんながせっせとフェルトをこすっている合間にちゃちゃっと会場備え付けのオーブンでこしらえてしまったりんごケーキです。

ちづか店のお弁当と一緒に出してくれたんですが、できたてホカホカで超いいにおい！

持って帰っていただきましたが、すご～くおいしかったです

せっかくですので、Ｙさんには事後承諾ということで（おいおい）たぶんこのレシピだろう、というものを紹介しま～す。

おいしい！簡単♪
りんごケーキ

【材料】

卵...2個　 サラダ油...100㏄ 　砂糖...大さじ2 ←入れなくても大丈夫（Yさん情報）　コープ「ホットケーキミックス」※...1袋（200ｇ）　 りんご...2個 　レーズン...適量　スティックシュガー（グラニュー糖）...2～3本（10～15ｇ）

※ハイミックスでもおいしいですよ。

【作り方】

1. りんごは8等分にくし型に切り、さらに2センチ幅くらいに切っておく
2. 卵、サラダ油、砂糖、ハイミックスの順にボールに加え、その都度泡だて器を使って混ぜる。
3. 木べらに替え、1とレーズンを混ぜる。
4. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、3を平らになるよう流し入れる。
5. 4にスティックシュガーをまんべんなくふりかけ、170℃のオーブンで40分焼く

このレシピは以前ＭＩＯのやまなしページで紹介した、どうやら元レシピはＹさんのものらしきレシピです。今回はシナモンも入っていたような気がします。（※後日談。Yさんに確認したところ、シナモンも入っていたそうです。でも「お好みで」とおっしゃっていました。よかった！味オンチじゃなくて...）

これに似たレシピはけっこういっぱいあると思いますが、これは上にかけたグラニュー糖が適度にカラメルっぽくなる部分もありつつ、香ばしさが増す感じでとてもいいですよ！

 さて、ひっぱってごめんなさい。

今度こそフェルトマットのできあがりを紹介しまーす

組合員の皆さんが主催するイベントはけっこうあっちこっちであるんですが、どのイベントも組合員さんならではの温かい雰囲気に包まれています。

このイベントでもフェルトだけでなく心もフワフワになりました（うまいことまとめた）

ちなみにこのイベントの参加費は脅威の300円！（材料費込み）

ほかはコープ負担なんですよ。おトクでしょ？？

皆さんもコープのイベント要チェックですよ！！

「うちに姫なんていたっけ？」

と夫に言われて女子力５０％ＯＦＦ、静岡の野いちごです。

（ひどいよね、ぜったいひどいよね）

さてみなさま！明日のひな祭りに、赤飯を炊いてみてはいかがでしょう^^

おこわを炊く機能のある炊飯器で、簡単に作れますﾖ。

赤飯に使う豆は、「小豆」よりも「ささげ豆」のほうがつぶれにくいです。

さっ、レッツチャレンジ！

[材料]

●もち米　２．５合　●うるち米　０．５合　●ささげ豆（小豆でも可）０．３合　●ごましお　適量

[作り方]

1. うるち米を研いで、水に浸しておきます。
2. ささげ豆を、２カップ（おおよそでよい）の水で２０分茹でます。
3. ２を、豆と煮汁に分けます。
4. もち米を研いで、１のうるち米と合わせます。炊飯器にセットして、ささげ豆の煮汁＋水を、３合の目盛りまで入れます。
5. 「おこわ」コースで炊飯スタート。炊き上がったら、しゃもじで豆がつぶれないように混ぜてください。
6. 盛り付けて、ごましおをふって、できあがり。