こんばんは^^静岡の野いちごです。
今日はチョー恥ずかしいけれどおいしいご飯の食べ方「野いちごのアカン飯」をご紹介。
えー、こんなんで本当にいいの?
我が実家では、コレをこんなふうにして食べてました!
みずみずしくてサイコーに美味しいですの（はぁと）
まず、
eふれんず限定の九条ねぎを刻んで、そこにおかかをたっぷりのせます。
そしてその上に醤油をかけます。
あとはほかほかごはんに乗せるだけ!
ねこまんま改め「ねぎまんま」!!!!!≧▽≦
給料日前にお試しください。
あけましておめでとうございます。
神奈川の、姓は「ロ」、名前が「ウ」 、二つ合わせりゃミスター・ローです。底冷えの寒さが身にしみる季節。あったか鍋がほしくなりますね！
今週のおうちCO-OP1月3週のお買物めもからお得価格の「茶美豚肩ロースしゃぶしゃぶ用（徳用）400ｇ」を紹介します。
安っ！通常は880円ですから、これは買いでしょう！！
「え、豚しゃぶはロースじゃないの？」という方、いますか？でもね、
実は豚肉は、ロース肉より肩ロースがおすすめなんです！
肩ロースは
●赤身の中に脂肪が粗い網状に入り、きめはやや粗くかため。でもコクがあって濃厚な味で、最も豚肉らしい肉質です。
●ロースに比べて見栄えは悪いですが、味は抜群！カレーやシチュー、しゃぶしゃぶ、すき焼き、しょうが焼き、焼豚・煮豚やとんかつなどに最適です。
●すじ切りor肉たたきをするとやわらかく仕上がりますよ。
ではまずは、野菜もたっぷり食べられるレシピから。
～蒸ししゃぶ（２～３人前）～
1) ホットプレートにもやし１袋をしき、水を５０ml程度加え、その上に豚肉２００ｇを並べます。
2) 野菜（キャベツ、アスパラ、しめじ、にんじんなど）を彩りよく並べふたをして１０分強火で蒸します。
味付けはCO・OPゆず果汁ぽん酢 やCO・OP深煎り胡麻ドレッシングがおすすめです。
そしてもうひとつ。 とっておきのマル秘レシピも公開。
CO・OP濃い緑茶で
～茶美豚肩ロース緑茶しゃぶしゃぶ（２人前）～
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おうちCO-OPについてもっと知りたいな～という方へ。 なんと！チャンスです ↓
こんにちは、神奈川の桂です。昨日は手羽先を切り分けてあっという間にチキンバー! の小ワザをご紹介。
→手羽先がチキンバーに変身！はぐくみ鶏の工場長に教わりました
さて今回は大ワザですよっ！
手羽先のチューリップ加工は、形が違うだけなのに急にパーティームードが漂ってきます。
手羽先がチューリップに変身！
動画では、いともカンタンそう。そこで桂もさっそく試してみました
まずチキンバーから。当然、工場長さんの包丁さばきのようにいくはずもなく・・・
ほほう、コツさえつかめばカンタンです。
では問題のチューリップにも挑戦です。
何度かトライしてわかったのですが、包丁で切れ目を入れる位置がポイントでした。
ひっくり返して小骨を抜くのに、少し力がいるけれど・・・、ジャジャ〜ン！案外ウマくできましたヨ！
チューリップはひっくり返したあとに骨を抜くのが少し難しかったです。けれど何個か作るうち、慣れてきました。
それから、チューリップが途中で上手くいかなかったら、急きょチキンバーにしてごまかせることもワカッタ（^。^）b
チューリップはフライドチキンに。チキンバーは塩コショウしてグリル。
では、はぐくみ鶏さま、いただきま〜す。
こんにちは、神奈川の桂です、毎日寒っ！いよいよクリスマスムードが漂ってきましたね。
一方ちまたでは風邪が大流行中！おうちに帰ったら手洗い、うがいを忘れずに。
さて、先日コープで働く職員が佐賀県伊万里市にはぐくみ鶏の飼料用米の稲刈りと加工工場見学に行きました。
はぐくみ鶏の加工工場では、今まで生きていたニワトリがあっという間に鶏肉になっていく様子を目の当たりにしました。
命をいただいているコトを実感し、残さず大切に食べなきゃね、とみんなでうなずくこと、しきり。
次に、工場長さんが鶏を目の前でさばいてくれました。
丸ごと１羽があっという間に見慣れたモモやムネ、ササミに。さすがです。
そこでに
おうちでもできそうな小ワザをふたつ教えていただいたのでご紹介します。
手羽先ひとつが、チキンバー２本に変身！
明日はクリスマスバージョン♪ 手羽先をチューリップにする方法と、桂が実際に試してみたリポートをご紹介します。おたのしみに！
こんにちは、神奈川の桂です。すっかり冬になりましたね。不覚にもワタクシ、また風邪をひいてしまいました（夏に続き…）。咳き込むたびに、隣席のぐーさんの目から発する「一抹の哀れみ」と強烈な「うつすなよ光線」がイタイ。
さて週末。急にチーズケーキを食べたくなりました。が、そう都合良く冷蔵庫に入っているワケありません。
「今日くらい家でヌクヌクしていたい、でも食べたいっ！！」
そこで冷蔵庫にあったプレーンヨーグルトでこんな簡単デザートを作ってみました。
用意するものはプレーンヨーグルトとお好みのジャムだけ。
まず、コーヒーフィルターにヨーグルトを入れます。エイヤッとヨーグルトを１パック（450g）入れちゃった。ザルにガーゼをひいた上にヨーグルトをのせてもよいですよ。
そのまま冷蔵庫で半日おきます。ヨーグルトがへこんで、含まれていた水分（※）が下に溜まりました。
※溜まった水分は、ホエーまたは乳清といい、栄養をたっぷり含んでいます。
パカッとお皿にひっくり返しましたが、水切りヨーグルトはしっかり形を保っています。お好みのジャムでトッピングしてください。桂はマーマレードをたっぷり盛ってみました。
あ、溜まったホエーは捨てずにトマト味のシチューなどに加えるといいですヨ。
- 【野いちご】
静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。 - 【ぐー】
山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き！「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。 - 【桂】
神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。 - 【ミスター・ロー】
神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。 - 【ブラックジャッコ】
静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか～」。
