03. 産地交流 工場見学

はぐ様が育つまで(2)

こんにちはhappy01

山梨出身神奈川在住のぐーです。

 

はぐくみ鶏の生産者の高森さんさて、はぐ様のお父様(はぐくみ鶏の生産者)・高森さん(右写真)への質問攻めの続きです。

ご実家にあいさつに行ってきました

はぐ様が育つまで(1)

 

・・・・え?

高森さんの写真、出てくるたびにアングル違うけど・・・一体何枚撮ったんだ!?」

というツッコミありがとうございます。

 

それはもう、「想いのたけをこめて撮りまくった」とだけ答えておきましょう・・・(*´ー`)

 

 


Q.鶏がかかりやすい病気ってあるんですか?

A.大腸菌症が出やすいですね。

大腸菌はどこにでもいる菌なんですが、体が弱ったときにかかってしまうんです。

それを抑えるために、以前は薬を使っていたんです。ですので、無薬飼育にするとき最初は心配したんですが、逆に耐性菌がなくなったのか強い菌がでてこなくなったように感じています。

 

はぐ様のつぶやきQ.もし病気になってしまったときはどうするんですか?

A.獣医さんに言って投薬してもらいます。

投薬した鶏は、一般の鶏として出荷します。


ええっ!病気になっちゃったらはぐくみ鶏にはなれないんですか!?

Q.でも、どうやって投薬した鶏を見分けるんでしょう?

A.1羽ごとに投薬するんじゃないんです。1つの鶏舎全体に投薬するんですよ。

ですから投薬した鶏舎の鶏はすべて、一般の鶏として出荷します。

 

はぐ様ファン垂涎!高森さん直筆の飼育記録表ちなみに、はぐくみ鶏はワクチンは投与しています。

ヒナを鶏舎に入れてから、50日で出荷するのですが、ワクチンの投与記録やどんな飼料をどれだけ与えたかなど、毎日記録しています。

→記録表を詳しく見たい方は、クリックすると大きくなりますよ。

Q.申し遅れましたが、わたくし、はぐくみ鶏の大ファンなんですbearingsign03

ほんと、はぐくみ鶏っておいしいですよね~(´ρ`*)臭みがないんですよ!

A.わたしもそう思います(満面の笑み)

うちの子どもたちも、小さいころからうちの鶏を食べているので、市販の鶏肉や鶏加工品を「食べれない」と言いますよ。

わたしも、自分が育てた鶏には絶対の自信があります。

 

さすがはぐ様!

生産者一家の心もわしづかみにするおいしさなのですね~happy01

次回につづく。

ご実家にあいさつに行ってきました

こんにちはhappy01 山梨出身神奈川在住のぐーです。

今日は、皆さんにご報告があります。 

 

わたくし、先週の月・火(6月21日、22日)に佐賀に行ってきました。

数年前に「はなわ」のブレイクで注目を浴び、

かなりその熱が冷めたところで島田洋七の本「佐賀のがばいばあちゃん」で再度スポットライトが当たり、

その熱も少々冷めかけてきている(※)あの佐賀です°+(*´∀`)b°+°

※佐賀の皆さん、失礼でごめんなさい。「佐賀のがばいばあちゃん」大好きなので許してください。

 

その佐賀で、

はぐくみ鶏の生産者・高森さんと握手するぐー

はぐ様の親御さん(はぐくみ鶏の生産者)

ごあいさつしてきちゃいました━━━━ヾ(o´∀`o)ノ ━━━━heart

 

いや~、ほんとの目的ははぐ様に召し上がっていただく飼料用米の田植えを体験しに行くことだったんです。

→飼料用米について詳しくはこちら

あ、前のブログでも野いちごさんと笹さんが紹介してました。

田植えレッスン

【動画】岩手茶美豚の飼料用米づくりですよー

茶美豚飼料用米の稲を刈ってきましたよ~

味菜卵がちょっとだけ新しくなります

 

高森さんにはぐ様への愛を告白するぐー

その田植えに、はぐくみ鶏の生産者の高森龍馬(たかもりりゅうま)さんが来てくださっていたんです。happy01

 

こんなまたとないチャンスを逃すはずもなく、ほとんど田植えそっちのけで高森さんに、はぐ様への愛を語りかけてしまいましたhappy02


はぐ様の生い立ちや育てる苦労から、「ええっ!?」と驚く生産者ならではの裏話まで、根掘り葉掘り聞いてきましたので、次の記事で紹介しますねsign03

※すみません・・・来週になっちゃうかも。

夏も近づく八十八夜

こんにちは!茶どころ静岡の野いちごです。

先週の土曜日、袋井市で茶摘み・手もみ体験がありました。

 

前日は大荒れの天気で、実施できるかどうかハラハラしましたが、当日は青空が広がり実にサワヤカな春の風。

その青い空の下で、のびのびと育ったお茶の葉を摘みました。 

レッツ茶摘み体験♪生産者の浦野さん。シンパシィを感じるお人柄。茶畑のご協力をいただいたのは、「袋井茶農家の会」メンバーの浦野さん。貴重な茶葉を、ありがとうございますっ!

浦野さんはブログをやっていらっしゃるそうで、今回の茶摘み体験の様子も早速携帯からブログ更新していました。スゴイですねcoldsweats02

浦野さんの茶摘み体験ブログ記事はコチラ

 

ニュースなどでやっていますが、今年は寒かったため、例年に比べて茶葉の成長が遅くて大変なのだそうです。

 

ぷはーっ!お茶がうまいっ!ちなみに手摘み・手もみの「高級新茶」ですっ!さて、茶摘みの後は手もみ体験とお茶の入れ方教室がありました。

皆さん、お茶を入れた後の茶葉って、普通に捨ててますよね。

 

実は、CO・OP青じそドレッシングをかけてそのまま食べられるんです。

 

レッツ食べるお茶♪おひたしみたいで、本当においしいですよ。「えーっ!?マジですか?」 

と思われるかもしれませんね。

実は、試食した子どもたちが「お母さん、家でも作って!」と本気でうったえるほど。

めちゃめちゃおいしいんです!!

意外な関連陳列!?皆さんも、レッツ「食べるお茶」b(^o^)*

 

この袋井茶農家の会の皆さんのお茶は、CO・OP「静岡の深むし茶」として、全国の組合員さんのもとにお届けしています。

新茶が出るまで、もう少し。楽しみにお待ちくださいね^^

 

こんにちは、神奈川の桂、今回は平謝りモードですbearing

おうちCO-OP4月2週表紙でご案内したながさき南部生産組合のグリーン・プログラム新玉ねぎですがご注文いただきましたうち4月16日(金)配達分が、天候不順のためお届けができなくなってしまったんです。

本日ながさき南部生産組合より冷え込みと長雨が続き、4月16日お届け分の新玉ねぎの収穫ができなかった」という連絡と、おわびの手紙をいただきました。

 

近藤さん おわびの手紙

 

4月16日配達の皆様には、代替品として九州の違う産地の新玉ねぎをお届けします。このためお知らせしていた生産者への「手紙カード」がつきません。お届けの際に近藤代表の上記おわびメッセージを同封させていただきますが、本当に申し訳ありませんweep、そしてとても残念ですっcrying

●ここで質問!なんで雨だと収穫できないの?生産者の方が風邪を引いてしまうから?

いいえ、実は新玉ねぎは雨の中で収穫すると、水を吸い込んで、収穫した先から傷んでダメになってしまうのだそうです。また、普通の皮の茶色い貯蔵玉ネギと違い、新玉ねぎは日持ちがしないため、前もって取りおきできないのだそうです(...そうなんだ...今まで桂はまったく知りませんでした)

 

長崎は今春はずっと天候不順rainだそう。

まるごと産直の調印に伺ったときも生産者の方が「玉ねぎやイチゴの生育が遅れ、収穫量が例年よりかなり減った」とおっしゃっていたんですよね...。コープの組合員においしい玉ねぎを届けようと一生懸命作ってくれたのですが、長雨にはかないませんでした...。

「手紙カード」がお手元に届いた方はぜひメッセージをお寄せください(4月16日配達の皆様には重ねてごめんなさい、です)。皆さん一人ひとりのメッセージが、生産者の方の「元気」のモトとなるに違いありません。

「手紙カード」はおうちCO-OP職員が5月13日に生産者へ手渡しします。

志太園芸グループのふれあい体験

こんにちは!静岡の野いちごです。

静岡県藤枝市の生産者、志太園芸グループにおじゃましてきました!

とれたてのトマトは、とってもオイシイっ!たくさんあった試食もあっという間に空になるほどでした^^

 

生産者の皆さんのお話を聞いて、"作るゲンバ"のご苦労を知ることができて

ますます産直が身近に感じますね。

 

動画を作りましたので、ご覧くださいねっっ!

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プロフィール

  • 【野いちご】
    野いちご静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。
  • 【ぐー】
    ぐー山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き!「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。
  • 【桂】
    桂神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。
  • 【ミスター・ロー】
    ミスター・ロー神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。
  • 【ブラックジャッコ】
    ブラックジャッコ静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか~」。
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