静岡のBLACKJAKKOです。
昨日私は、コープオリジナル和風おせちを製造している石井食品（株）八千代工場に行き、和風おせち「祝御膳」三段の製造の様子を取材してきました。
清潔な作業場内では、すでにおせちの詰め作業が始まっていました。昨日は1日で１千セット以上を製造するとのこと、皆さん手際よく箱詰作業を進めています。
一品一品をていねいにお重に詰めていきます。
こちらは、ユーコープ商品開発課の松野担当。おせちの生産立ち合い中です。
工場の点検から出来上がったおせちのチェック、生産終了までずっと立ち合います。
（同じ頃、すべての冷蔵おせちの製造に立ち会うため、コープの担当者たちが全国の工場へ散っています）
左の写真をご覧ください。
「祝御膳」の重箱にはられた赤、青、黄のシールをご覧いただけるでしょうか。
それぞれの段ごとに色の違うシールをはりつけて、３つのお重の積み間違いを防止します。「祝御膳」が届きましたら、お重のシールを見てくださいね。
「今回のおせちは、前回から煮物の味を見直しました！」
と、石井食品の担当の鈴木さん。
そうなんですか！なんで？
「ここ何年かは、味を薄めにしてきましたが、前回の利用者アンケートで、煮物の評価がやや下がったのです。このため、以前のようにダシをきかせた味にしました。」
なるほど、組合員の声が生かされているんですね。
「はい。アンケートでいただく皆さんからの声は貴重な情報です。抽選で弊社商品プレゼントもございますので、ぜひ多くの皆さんにアンケートをお願いします」
というわけで、味を改善した煮物をぜひ味わってくださいね！ そしてアンケートもどうぞよろしく！
さて、明日は続いて
コープのオリジナルおせちを追って（商品検査センター編）です。お楽しみに。
命をいただいているコトを実感し、残さず大切に食べなきゃね、とみんなでうなずくこと、しきり。
モルディブ共和国の大使館のザファさん（右の美しい方）から教えていただいたおいしいカレー、ごはんがすすむカレーですよ！
静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。 
山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き！「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。 
神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。 
神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。 
静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか～」。 
