02. 職員のおすすめコープ商品

はぐ様が育つまで(3)

こんにちはhappy01

山梨出身神奈川在住のぐーです。

 

はぐくみ鶏の生産者の高森さんさて、はぐ様のお父様・高森さん(右写真)への質問攻めの続きです。

ご実家にあいさつに行ってきました

はぐ様が育つまで(1)

はぐ様が育つまで(2)

 

Q.ちなみに、お子さんは後を継がれる予定ですか?

A.21歳の息子がいるんですが、見習いを始めてちょうど3ヵ月目です。

まだ養鶏の厳しさや経営など何もわかっていない、本当に手伝いという感じですが、でもまあ、くじけなければ(笑)一応継ぐ予定です。

 

Q.後継者がいなくて困っている農家や酪農家が多いのに、すごいですね!

はぐ様A.はぐくみ鶏を育てているJA伊万里管内の養鶏農家にはみんな後継者がいるんですよ。

養鶏業は、高収入ではない

ものの安定した収入があるのが大きいですね。

 

そうなんですか!

苦労して育てているのにふつうの値段で売っちゃって、生産者の方たちは大丈夫なのかと心配していたんですが、ホッとしました(´∀`)


Q.最後に、はぐくみ鶏ファンへひとことお願いします。

A.わたしたち農家が、がばい愛情込めて健康に育てと

るけんが、安心してくうてみらんね!

 

  

「・・・なぜに最後だけ不自然な佐賀弁・・・?」

とツッこんでくれたあなたは正しい!

もともとなのか、気を遣ってくださっていたからか分かりませんが、高森さんはほとんど方言を使われなかったので、わざわざJAさがの中島さん(※)に佐賀弁訳してもらいました°+(*´∀`)b°+°

※はぐくみ鶏の生産・加工・出荷管理などをしているところ。ちなみに中島さんは「なかしま」さんと読みます。

 

 

100715gu02

質問攻めが終わって田んぼを見ると、わたしが高森さんに夢中になっている間にほかのコープ職員のみんなが飼料用米の田植えをほとんど済ませてくれていました°+(*´∀`)b°+°

 

 


 最後にバッチリ記念撮影もしましたnote

田植え終了!

※ちなみに左端がなかしまさんで、右から2番目から4番目がコープ職員です。

 

高森さん始め、JAさがの皆さん、JA伊万里の皆さん、大変お世話になりました。

 

 

ありがとうございましたsign03  

産地確認会inJAふらの(1)

こんにちは。山梨出身神奈川在住のぐーです。

 

はぐ様→うな様 アーバンでクールなはずの桂さん、わたしには絶対できないほどの高度な画像処理技術を駆使して、こんな⇒くだらないことをしだしたことに、少しの戸惑いとあふれ出る喜びを隠せない今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

 


さて、そんなうな様ももちろん超おすすめなのですが(臭みがなくっておいしいですよ!)おうちCO‐OPの7月3週企画では、もう1つおすすめしたい商品があります。

それはコレ!

グリーン・プログラム富良野のミニトマト

グリーン・プログラム富良野のミニトマトでーすhappy01heart04

 

え?

「先週今週と『はぐ様』『はぐ様』言ってんだから、はぐくみ鶏をすすめろよ!」

というツッコミ、ありがとうございます。

はぐ様は、年中無休&未来永劫おすすめ商品ですのでいつでもおすすめできるんですが、このグリーン・プログラム富良野のミニトマトはあらゆる意味で旬ですので、あえて今週おすすめしたいと思います。

 

 

ミニトマト部会長の八巻さんなんせわたくし、つい先日の7月7日(水)、8日(木)と北海道に行って、この八巻(やまき)さんにお会いしてきちゃったんですよ━━(>∀<人)━━♪♪

 


なんで北海道に行ってきたかというと、去年も紹介した「産地確認会」に取材で同行したんです。 今年はグリーン・プログラム富良野のミニトマトの産地・JAふらので開催されたんですよ。

(これからコープ岩手ひとめぼれの産地・JA花巻でも開催します)

産地確認会inJAなすの(1)

産地確認会inJAなすの(2)

産地確認会inJAなすの(3)

産地確認会in埼玉産直センター(前編)

産地確認会in埼玉産直センター(後編)

 

産地確認会のようすは、はぐ様の記事を書き終わり次第書きたいと思いますが、とりあえずミニトマトのおすすめポイントを簡単に書いときます。

 

  1. おいしい・・・このミニトマトは、今からが旬!「SC-008」という珍しい品種で、その希少性とおいしさから「ミニトマトの宝石」と呼んでいる生産者もいるんですよ。甘みと、それを引き立てる酸味があるのが特長です。
  2. 減農薬・減化学肥料・・・北海道で通常使われる量の半分以下に抑えています。
  3. 生産者がアツい・・・生産者の皆さんとゆっくりお話できたのですが、どの方もアツい!「農業はおもしろい!」「皆さんによいものを届けたい!」という気持ちがあふれていました。

 

来週か、さ来週あたりに詳しい記事を書きますので、ぜひグリーン・プログラム富良野のミニトマトをつまみながら読んでくださいね~wink

はぐ様が育つまで(1)

こんにちは。山梨出身神奈川在住のぐーです。

はぐ様神奈川、静岡、山梨にあまたいるはぐ様ファンの皆様!

大変長らくお待たせいたしました。

 

いよいよ、はぐ様のお父様から聞いたお話を公開しちゃいますよ~sign03

 

と、その前に、前回の記事もチェックしてくださいねhappy01

ご実家にあいさつに行ってきました

はぐくみ鶏の生産者の高森さんわたしが佐賀で対面を果したはぐくみ鶏の生産者・高森龍馬(たかもり りゅうま)さんは、養鶏一筋25年

親御さんから養鶏業を継いだそうです。

 

はぐ様は今14歳なので、はぐ様が生まれたときから育ててらっしゃるということになりますね!

※はぐくみ鶏は、1996年に開発されました。


では、質問攻めタイムの始まり始まり~

Q.無投薬飼育は大変ですか?

A.やはり気を使いますね。

エサに抗生物質が入っていると、少々のことなら病気にならないという安心感がありますが、無薬は絶対病気を出せないので気を使います。

 

Q.病気にしないために、どんなことをするのですか?

A.こまめな換気と温度管理につきます。

鶏は暑さにも寒さにも弱いので、適温に保つためにこまめな温度調節が必要です。

今ぐらいの季節だと、昼暑くても夜冷えたりしますし、同じ気温・同じ敷地内であっても鶏舎によって、微妙に温度が違うんです。

風の当たり方や、鶏舎をおおう木の陰があるかどうかなどで微妙な差が出るんですよね。

ストレスを与えないように育てるということも大切ですね。ストレスがたまると、目の前にエサや水があっても食べなくなってしまうんです。

はぐくみ鶏は、鶏舎での1羽あたりの占有面積が通常より1~2割多いんですよ。ふつうは坪60羽ぐらい育てるの当たり前ですが、はぐくみ鶏は坪50羽以下です。

それから、エサ、水の新鮮さを保つために、エサのタンクを掃除したり、水を入れ替えたりするのにも気を配っています。

 

ほほ~(°O°;)

 はぐ様はデリケートなんですねえ。 

 

はぐ様Q.温度管理というのは、具体的にどんなことをするのですか?

A.季節や、鶏の成長過程によって違います。

ヒナの頃は寒さに弱いので、ガスヒーターのようなもので保温します。

夏場は高温多湿になりますでしょう?熱中症で死ぬ鶏は多いんです。

だから暑いときは、スプリンクラーで霧状の水をかけながら、大型扇風機を回しています。

しかし、霧状の水をかけるということで、扇風機にも水がかかってしまって漏電し、扇風機もスプリンクラーも止まってしまうことがあります。

そうなると、真夏なら2時間でほとんどの鶏が死んでしまうことに。

だから、朝10時から夕方4時ごろまでの暑い時間帯は、最低でも一人養鶏場にはりついていますね。

 

Q.そうすると・・・。も・もしかして、365日休みなし!?

A.はい、そうです(満面の笑み)

家族で経営しているので、私が用事のあるときは妻についてもらったり、という形ですがね。

 

Q.じゃ・じゃ・じゃあ家族旅行なんて行けないんじゃ!?

A.もちろん行けないですね(苦笑)

 

はぐ様ったら、箱入り息子なんですね~!

まだまだ質問攻めは続きますが、非常に長くなるので次回に続く!°+(*´∀`)b°+°

かむほどに、にじみ出る肉汁・前編

こんにちはhappy01

山梨出身神奈川在住のぐーです。

 

今日は、皆さんに見ていただきたい動画があります。

見ましたsign02  (゚∀゚ )≡( ゚∀゚)

飛んでましたよね?shine肉汁!shine

 

この動画のウインナーの正体は、コレ。

コープ国産ポークあらびきウインナーCO・OP国産ポークあらびきウインナーでーすheart01

おうちCO‐OPのお買物めも・6月4週企画でおすすめ価格になってますnote

 


「こんなもの動画にするのはどうかと思う」(久しぶりにダジャレ書いた・・・)

「こんなくだらない動画を見て浪費してしまったわたしの時間を返せ」

という皆さんの心の声が聞こえましたが、このウインナー超おいしいので許してください!

 

私の中の「コープ商品ベスト10」にももちろん入っている商品ですが、その順位たるや、はぐ様に続いて堂々2位という好きさ加減なんです。

冷凍庫で凍らせたウインナー1人暮らしでも、冷凍庫に常備していますscissors

冷凍しても、ず~っともつわけじゃありません。なるべく早く食べてくださいね!

 

何がおいしいって、やっぱり肉汁ですね~(´ρ`*)

温かいうちに食べると、かむごとに肉汁がジワリジワリと出てくるんですよ!

熱々を「ハフハフ」と食べるときの幸せなことといったら・・・(´ω`*)


「あらびき」だけあって、肉らしい食感とかみ応えと風味があるのも◎

チャーハンなどに輪切りにして入れても、バツグンの存在感を発揮します。

「パリッ」とまではいきませんが、皮がプツンとはじける食感もたまりません。

 

気づけばとっても長い記事になってしまったので、後編に続く。

罪つくりな冷凍弁当

こんにちは。

山梨出身神奈川在住のぐーです。

 

この間のブログで冷凍弁当全種類制覇を宣言したことで、どうやら料理できないキャラが完全に定着してしまったようです。


桂さんにはブログでイジられるし

波平本部長にはひさびさの会話(電話)で

「冷凍弁当ばかり食べてちゃだめだよ」と注意されるし、

上司のコーチさんにいたっては

「今日の夕食は、ブロッコリーをゆでてベーコンと炒めなさい」

と食事指導してくれる始末crying

 


 

でも、「冷凍弁当がおいしいのが悪いんだい!」

と完全に開き直って、ぐー的冷凍弁当ランキング・現時点で1位のお弁当を紹介したいと思いまーすhappy01

 

コープの冷凍弁当、現在12種類が発売されているらしいのですが、現時点で食した種類は8つ。

まずお伝えしたいのが、

shineおいしくないのは、1つもなかった!shine

ということですhappy01

 

その中でもわたしが気に入ったお弁当はコレ。

チキンライス&洋風おかず弁当 

 

チキンライス&洋風おかず弁当ですheart04

 

何が気に入ったって、入っているおかずとご飯、全部がおいしーんです(´ρ`*)


 

冷凍弁当のパッケージ 

一応パッケージものっけときます。

写真をクリックすると大きな画像が表示されますので、原材料とか気になる方はどうぞクリックしてみてくださいhappy01 


で、お味のほうですが...

まずですね「じゃがいものひき肉バジルソースかけ」が秀逸です。にんにく風味とバジルがきいていて、けっこう本格的なイタリアンな味。

「鶏肉のクリームソース」は非常に薄味で、「塩入ってんの?このおかずで塩含有量の調整したな(※)」と思うくらいですが、ほどよいトロミのクリーミーなソースがおいしいので、ぜんぜんイケます。

※冷凍弁当「食事バランスセット」シリーズは、食塩相当量が全部3.5g以下なんです。

 

つけあわせのマカロニにもバジルソースがかかっていて、これがまたおいしい。

「チキンライス」は薄味ですが薄味すぎず(←日本語変ですね)、味付けもおいしかったです。 


まあ、あくまでわたしの感想ですが、「冷凍弁当、気になるけど試す勇気がないな~」と二の足を踏んでいた方は、ぜひこの「チキンライス&洋風おかず」弁当から試してみてくださいheart

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プロフィール

  • 【野いちご】
    野いちご静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。
  • 【ぐー】
    ぐー山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き!「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。
  • 【桂】
    桂神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。
  • 【ミスター・ロー】
    ミスター・ロー神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。
  • 【ブラックジャッコ】
    ブラックジャッコ静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか~」。
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