ごぶさたしております。

ほぼ月1回の登場の静岡のブラックジャッコです。

今年は、秋の果物がうまい！特にりんごがうまい！！

12月1週の「お買物めも」は、りんごがお買い得。

ぜひ味わってほしいです。

どれがおいしいのか分からないとお悩みのあなた、りんごの品種をご一緒に見てみましょう。（見づらいときはクリックすると大きくなるよ）

BJ子としては、やはり適度に酸味もあるのが好きですな。ふじもシナノゴールドもパリッとしておいしいですが、ジョナゴールドもなっかなか、あの酸味は唾液線を刺激しますな。

さて、標題の飾り切りです。 

準備するものは、りんご（当然・・）、包丁（よく切れる果物ナイフがやはりベスト）、塩 水。

まずは基本形のうさぎさんと市松の応用型です。

（ちなみに市松は、江戸時代の歌舞伎役者の衣装の模様に由来するとのこと、ほかにも歌舞伎からブレイクした模様に、亀甲とか‥以下略）

次は、これも定番の木の葉切り。

やってみてわかったのですが、「Vの字」の片側は深く切っても切り落とさなければ大丈夫。深く切っておけば、もう片方も切り進むうちに、切り落とすことができますよ。

最初は、Vの字の頂点めざして、きっちりと切ってましたが、慣れればチョロいチョロい！

さらに、木の葉切りの応用編です。

1回切り出したりんごを斜めに2つに切って、真ん中で外向きに並べたら、ちょっとおもしろい形になりました。

応用編その２。1回切り出したりんごを、今度は、うすいくし形４枚に切って、ギザギザに並べると・・・

おっ！これはなかなか絵になるぞ。 あとはおまけ（失敗作）です。

コメント省略、基礎研究は欠かせません。 あなたもチャレンジしてみなされ！芸術は、インスピレーションと試行錯誤じゃ！

こんにちは

山梨出身神奈川在住のぐーです。

あまり大きな声では言えませんが、実は私・・・

カロリーメイトが大好きです。

あの口の中の水分を奪いつくし、まとわりつくような食感がたまらないんですよね～。

そう。言い換えると、

モソモソ した食べ物が大好きなんです

なので、スコーンも大好きだし、ケンタッキーに行く目的は「ビスケット」だし、かもめの玉子や母恵夢もたまにすごく食べたくなるし、トースターで焼かないベーグルもたまらないし、焼き芋やカボチャの煮ものもホクホク命だし、チョコボールならピーナッツより断然キャラメル派です

というわけで、

私と同じくモソモソ食感を愛する皆様におすすめしたいのがコレ！

 11月4週企画のおうちＣＯ-ＯＰのお買物めもに載っている

旭堂の元祖温泉パンでーす

これがまた、私のハートをわしづかみにするモソモソっぷりなんですよ 

甘さはスコーンやカロリーメイトより全然控えめで、1個がかなりボリューミー。

モソモソしていますが、決してパサパサはしていず、ハイレベルなモソモソ感を醸し出しています。

モソモソ食感に飽きたときや、モソモソ同盟に属していない方々は、ラップに包んで電子レンジで30秒もチンすれば、立派なふわふわパンの出来上がり。

スライスしてオーブントースターで焼けば、サクサクとフワフワとモソモソのトリプル食感を味わえます。

モソモソ同盟の皆さんはもちろん、フワフワ同盟の皆さんもぜひ試してみてくださいね

こんにちは^^静岡の野いちごです。皆さんお元気でしょうか？

野いちごはあんまり元気ではありません。。

というのも、ものすごくおなかが空いているからです><

10月上旬からダイエットに挑戦しておりまして、現在マイナス４キロ、というところまできています。

停滞期で苦しいです・・・

理想の体重になるまで、無理せず頑張ろうと思いますd(^_^)b

さて、ダイエットのため我慢しなくてはならないのは、

１１月３週のお買物めもでは、例えばこんな美味しいモノです。

それは

神戸シェフクラブ　生プリンっ！

↑お買物めもに載ったら、必ずといってよいほど買っていました。

コメントにあるように、めちゃめちゃおいしいプリンなんですよ♡

プリン部分もおいしいのですが、その上に乗っかったクリーム部分が絶品なんです。

そして、買った時には職場内の女子で美しく分け合っています。

ダイエットが無事成功したあかつきには、おいしくいただきたいと思います(゜ρ゜)

とと？ここでなぜか桂さんが乱入してきました〜！

「え、野いちごさん！４kgもダイエットしたのッ(@@;)　それは強い意志力、スバラシイ〜。ほめてつかわします。でもそのプリン、気になるなあ〜、そんなにおいしいの？せっかく教えてもらったンだから、注文してみようっと♪」

うううっ！なんて、いじわるなのっ！！

 こんにちは

神奈川代表？姓はロ、名前がウの新人・ロウです。

気軽に「ミスター・ロー」と呼んでください。

このブログの会話には、ついていけない（本当は、老眼で読みにくい）のでなかなか出てこれないのですが、今回、久々に登場しました。

前振りはこのくらいにして、今週のおすすめコープ商品です。

やはり食欲の秋。

新米がおいしい時期です。

「日本人に生まれてきてよかっタタタタタター！（北斗の拳風に読んでください）」てな感じかな。

11月2週のお買物めもでは「ＣＯ‐ＯＰ特別栽培米　無洗米岩手ひとめぼれ」「ＣＯ‐ＯＰ特別栽培米　岩手ひとめぼれ」が、おためし特価になっています。

産地の一つ・ＪＡいわて花巻にはとっても有名な生産者の照井さんがいます。

今年も産地に行って交流をしています。

→産地交流と照井さん情報はこちら 

コープの指定産地米は、出どころ確かなお米で栽培・農薬使用記録があり、記録を確認する仕組みが整っています。

特に、特別栽培米は、慣行栽培※に比べて化学合成農薬・化学肥料の50％以上削減しています。

※慣行栽培は、その農産物が栽培された地域で一般的に行われている農薬・肥料の使用量で栽培されたもののこと。現在は、県単位で慣行栽培基準値が決まっています。

ＣＯ‐ＯＰ特別栽培米岩手ひとめぼれは、全栽培期間を通した農薬使用回数*1が、慣行栽培が16回のところ8回、化学肥料使用量*2は慣行栽培が8ｋｇのところ4ｋｇ以下です。

*1成分回数。　*2窒素分

ちなみに、神奈川では、「普通栽培」が14回、5.6ｋｇ、静岡では「一般品種」が17回、9ｋｇ、山梨では、「水稲平坦地」が14回、10ｋｇです。

簡単に言うと、地域によって気候や土壌が違うので、「普通に使う農薬と化学肥料」の回数や量が違う」ということですね。「特別栽培」はその半分の使用回数・量なわけです。

そうそうコープでは、もっとおいしく食べるためのスペシャル知識もお知らせ中。

→「おいしいごはんプロジェクト」ページから「ふんわりおにぎり」と「おいしいごはんマイスター」ページをチェックしてみてくださいね。

おいしくごはんが炊けたら、もっとおいしく食べるには、やっぱりカレーライスですよね！（ゴリ押しですが）

10月26日（水）に大和市の渋谷学習センターの多目的ホールで開催したユニセフのモルディブ指定募金学習イベントでモルディブカレーが好評だったので紹介したいと思います。

でも、長くなったので明日に続く！

こんにちは、神奈川の桂です。

急に寒くなってきましたね。今週配布のお買物めもは早々と11月に突入し、桂の隣の席ではぐーさんも早々とマスク姿。

冬はもうすぐそこまで来ています。みんなも気をつけてね

さて今週のおすすめ当番の桂です。そこで、

今週11月1週のおすすめ商品は、ニッポンの誇る調味料「しょうゆ」。これデス。

おおお！CO・OP特選丸大豆しょうゆが200円を切っている！ 

安い！桂、２本買っちゃおう。

ところで「丸大豆しょうゆ」はどうして「丸」大豆っていうんでしょ。三角や四角の大豆なんてないじゃん。だいたい「フツーのしょうゆ」と何が違うの？

ここで、当然のごとく、うんちく大好きブラックジャッコさん登場。

うんうん、よくわかった！BJ子さん、ありがと！

ではおまちかね！超簡単おしょうゆの料理をご紹介します。

シンプルレシピだからこそ、丸大豆しょうゆで作ればいっそう味が引き立つカモ♪

その１　「なめたけ」をつくろう！

材料：えのき茸１パック　しょうゆ・酒各少々

ん？「えのき」と「なめたけ」の関係がわからないって？実は以前こぼばなで野いちごさんがやさしく解説してくれていますヨ、こちらからどうぞ。　「なめ茸」ってどうしてなめたけなの？

＜作り方＞

えのき茸は２つか３つに切ってフライパンに入れて、中火にかけます。料理酒を回しかけます。量は適当。少なめだとしゃきしゃき、多めだと少しトロンと仕上がってどっちもおいしいよ。

次にしょうゆを回しかけます。量はこれまたテキトー。あとで味を調整できるから、ちょっと控えめかな？くらいに。

さいばしで混ぜながら加熱。しばらくするとえのき茸に急に火が通り、あ～ら不思議、「なめたけ化」してきます。

ここで味見。味が薄ければしょうゆを足します。お好みでみりんや砂糖で甘みを加えても。

一煮立ちさせ、適当に水分を飛ばしたらできあがり。

じゃん！手づくり「なめたけ」の完成です。ほっかほかごはんにタップリののせて召し上がれ！

近日、その２の「煮ない煮豚」に続く

さらに醸造の世界は奥深く、例えば秋田の有名なしょっつると、東南アジアのナンプラーは…

うんうん、よくわかった！BJ子さん、ありがと！