

こんにちは
山梨出身神奈川在住のぐーです。
昨日の続きです![]()
Q姫子さん。今日のとんとんフェアはいかがでしたか?
ふだんは豚さん
とのアイコンタクト
ばかりで、人と話すことが少ないので、コープの組合員や職員の皆さんとの交流は、いつも楽しみなんです![]()
今日は、「茶美豚いつもおいしく食べてます」とか「今日初めて食べたけど超おいしかった!一生食べ続けます」と言っていただいて、普段の疲れが吹っ飛びました![]()
Qふだんは、やっぱり茶美豚を食べているんですか?
もちろん、豚肉は茶美豚ばかり食べてます。茶美豚を食べているとほかの豚肉は食べられませんよ!
でも、生産者が岩手の加工場から直接買えるのは1年に2回だけなんです。だから半年分買って自宅の大きな冷凍庫で冷凍して食べてます。
「食」への意識が高いコープの組合員の皆さんと交流を続けてきたおかげで、子どもたちに本物の味を食べさせたいな、と思うようになって、今は自宅の食事はほとんど手作り。餃子は皮から作るときもあるんですよ。
という姫子さん。
そんな姫子さんが、とんとんフェアで試食して「手作りに近いフワッとした食感でおいしい!」と太鼓判を押したのがコレです。
おうちCO-OP12月5週企画のお買物めもに載っていますので、ぜひ試してみてくださいね~![]()
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こんにちは
山梨出身神奈川在住のぐーです。
「来週書きます」と書いたのに、いつの間にやら「再来週」になってしまいましたが、悪びれず続きを書きたいと思いまーす![]()
最後は茶美豚界のアイドル・
真打
登場です。(※めんこいニューアイドル川村さんが前座というわけではありません)

正真正銘、まごうことなき茶美豚の生産者・川村姫子さんです!!
川村姫子さんといえば、コープの茶美豚界ではその名を知らぬ者はいないほど超有名な生産者。
何と言っても、コープの組合員や職員が岩手に行ったとき、見学を受け入れてくれてきた回数はハンパありません。
そしてその人柄と印象的なエピソードは機関紙のMIOなどで、何回も紹介されているんです。
そんな姫子さんが、なんと、とんとんフェアのために岩手から往復12時間かけて山梨に来ててくださったんです!!
カンゲキ―゚.+(〃ノωノ)゚.+°―!!
生産者マニアのわたしとしては、もちろん千載一遇のチャンスを逃すはずもなく、バッチリインタビューしましたよ![]()
でも長くなったので、明日に続く。
1ヶ月のご無沙汰でした。
神奈川の富士麿呂です。
今年も残すところあと20日となってしまいましたね。
今日はクリスマスになにかと便利なCO・OPパイシート を使って、いくつかレシピをご紹介します。
といってもわたしが作ったレシピなので、たいしたものではありませんが![]()
まず一つ目は、COOPパイシート とCO・OPたまねぎスープ を使ってオニオンスープパイ!
「なんだ、そのまんまじゃないか!」
とお思いの方も多いかと思います。
そのとおり、そのまんまです![]()
でもこれが超簡単で美味しいんです。
-
CO・OPたまねぎスープをスープカップに入れて分量のお湯を注ぎます。 - それに半分に切ったスライスチーズを入れ、半分に切ったパイシートを解凍して少し薄く伸ばしたものでカップにフタをします。
- それに溶き卵を塗り、180℃のオーブンで約15分焼いて出来上がり!
とっても美味しいですよ。
オニオンスープでなくても、他のスープやシチューでももちろんOK。
次は、ファミリーパーティの1品になる簡単パイです。
CO・OPパイシートとCO・OPミックスナッツ(ミニパック)を使ったナッツチーズパイ!
- ミックスナッツは小袋1つ分を細かく砕いておきます。
- 解凍したパイシートを少し薄く伸ばし、溶き卵を塗ります。
- パイシートを半分に切り、そこにパルメザンチーズをふりかけ、ミックスナッツをまんべんなくふりかけます。
海苔巻き状に巻き、さらに半分のパイシートにもパルメザンチーズをふりかけ、ミックスナッツまぶして、上に重ね巻きします。
- これを冷蔵庫で10分ほど冷やし固めます。
- 切りやすくなったところで、1センチ幅程度の輪切りにします。
- グラニュー糖をふり、これを200℃のオーブンで約15分焼いてできあがりです。<
ミックスナッツの代わりに黒こしょうをたっぷり載せて焼いたり
CO・OP明太子ソースを薄く伸ばして焼いたりすると、これまたグッド!
これは
ビール
によく合います!!

4~5センチ角に切ったパイシートでチーズを包んだり、チョコレートを包んで焼くとお子さんにも喜ばれますよ。お子さんと一緒に作ってみるのも楽しいでしょうね。
お菓子だけでなく、とにかく応用範囲の広いCO・OPパイシート。
ぜひ活用してみてください。
CO・OPパイシートは12月4週のお買物めも表紙に掲載されております。
CO・OPパイシートは1枚1枚ラップに包んでありますので、薄く伸ばすときにはそのままそのラップを広げてその上で伸ばすと打ち粉などを使わずに済みますよ。
解凍は、室温で約10分~15分くらいで柔らかくなります。
室温が高い場合は意外と早く柔らかかくなります。
柔らかくなりすぎると細工がしにくくなりますので、解凍しすぎにご注意。
パイシート以外の商品(材料)は、それがない場合は代替品でいろいろなバリエーションを工夫して楽しんでください。

はい、え?と、いいえ。
つまりですね、
「かき」は「かき」でも、「柿」じゃなくて「牡蠣」でございまして。
さらに「ぴー」はピーナッツじゃなく、ピーマンなんですね、これが。実はピーマンにカポッと牡蠣をはめて(多分)衣をつけて揚げたカキフライだったのです。(※「かきぴー」は桂の勝手なる命名ですので、ご了承をば)
「家でも作ってみようかな?」脳裏をかすめはしたものの、そのまま保留となっておりました、本日おうちCO-OPの注文をするまでは。

うわ?、12月2週のお買物めもの表紙ったら、豪華かきレシピ特集!なんておいしそう

そこでイナズマ








静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。
山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き!「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。
神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。
神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。
静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか~」。 
