こんにちは、冴えない日々を過ごしている神奈川の桂です。

先日からアトピー性皮膚炎が重症化し、汗をかくたびにカユイカユイ〜（>_<）＞"　

おまけに、夏休みにせっかく涼を求めて高原に行ったにもかかわらず、現地は神奈川に負けずに３４℃の酷暑 だわ、温泉入ったらアトピーにしみるわ！ 

（；；）／"　ンもう〜〜〜〜っ、
なんだかえらく損した感じ〜っ！！

え？料理の手を抜くから栄養が偏ってそういうことに、ですって？
はあ、さいですか...。
夏バテや体力消耗も関係しているんでしょうかねぇ。
しかし天気予報ではまだまだ厳しい残暑が続くとのことですから、皆さんも体調にはくれぐれもお気をつけください。

さて話変わって「ハッ」と気がつけば８月も残すトコロあと１週間を切り、のんびりやさんも、手つかずの宿題の山が気になり始めた頃では？
親子バトルにエネルギー使い果たしてヨレヨレ（主に「親」が）の新学期にならないよう、そろそろパワーをつけなければなりませぬ！

体力維持の基本と言ったら、やっぱりご飯ですよね。
今週９月２週のお買物めもでは嬉しいことに、

グリーン・プログラム特別栽培米岩手ひとめぼれが

「特別価格」ですよ！おまけに今週はポイント３倍ですって！

実は先日、桂はこの岩手ひとめぼれの産地へ「産地確認会」で伺ったんですよ。詳しくは後日ご報告しますが、そこで知ったのは...

「日本人のご飯を食べる量が減っている」ということでした。食生活がどんどん洋風化しているためでしょう。では、具体的にどのくらいお米を食べる量が減っているんでしょうか（夏休みの宿題みたいなノリになってきました）。
農林水産省のHPを調べてみると
もっともよくお米を食べてたのは１９６２年（昭和３７年）だそうです。
当時は日本人１人あたり１年に１１８．３kgのお米を食べていたそうですが、
そこからは毎年毎年減っていって、
昨年２００９年はなんと５８．５kgになっています。

なんと、日本人が食べているご飯の量は、５０年前の半分！になっていました。

我が身を振り返っても、茶碗のサイズは（年齢とともに）小さくなっていくし、パンや蕎麦、パスタも大好きだから、ご飯を１日１回しか食べない日も多いですネ。

今年はお米の作柄が良いということですし、もう新米も出始めましたよ。

ご飯を食べる量を増やすと国内自給率が向上するなら、そう、今夜は久しぶりにおむすびでもつくってみようかな。

先ほど、コープ高洲店のレジで「１９１０円でございます♪」と言われ

即座にレジ前のＣＯ・ＯＰヌードルをかごに放り込んだ・・・静岡の野いちごです^^;

野いちご、「ポイント○倍」という言葉にめっきり弱いのです～。

おうちＣＯ-ＯＰも、９月１週はeふれんず注文でポイント２倍☆

さて、「暑いので調理する気力が出ないわ～」というそこのアナタ！電子レンジを賢く使って涼しく過ごしましょう。

たとえば、９月１週お買い物めもP12では、「お得でうれしい１００円均一」が載ってますよね。→

←その中のコレ

「とうもろこし(イエロー系)」

１本１００円！

とうもろこしは、茹でたり蒸したりするのは手間がかかるし何しろ暑い。

こういう場合は電子レンジにお任せです。

皮をつけたまま、電子レンジで約６分加熱するだけ。

皮をむいてある場合は、ラップにくるみます。

皮むきも楽チン、とうもろこしの持つ甘みや水分がそのまま生きてますよ。

美味しいから子どもたちも大喜びです。どうぞお試しくださいね。

1ヶ月のご無沙汰でした。神奈川の富士麿呂です。

夏休みを頂いて岩手に帰省してきました。

なんと今年は東京よりも沖縄よりも暑い夏でした。最高気温36度！　　暑い！

夏バテぎみの方も多いかと思います。

ということで、暑い夏にはやっぱりビール！

私の場合は暑かろうが寒かろうが、やっぱりビールですが

今日もビールに合う１品をご紹介します。

 鶏手羽元のさっぱり煮

作り方はとっても簡単。

 材料ははぐくみ鶏若鶏手羽元と

 ＣＯ・ＯＰ青じそドレッシング

これだけ！

はぐくみ鶏若鶏手羽元はお買物めも８月４週２３ページに掲載しています。

フライパンに手羽元を並べ、青じそドレッシングをたっぷりと入れます。

量は適当です。あとで焦げ付かない程度の量を入れましょう。

あとは中火で中に火が通るまで煮ます。

一緒にゆで卵を入れると美味しい味付け卵ができますよ。

さっぱりとしていながらコクがあり、ビールによく合いますよ。

おかずとして小さいお子さんにも喜ばれると思います。

   青じそドレッシングのかわりに

ＣＯ・ＯＰ味付けポン酢でもおいしくできますよ。

久しぶりにタイトル長くてすみません。

山梨出身神奈川在住のぐーです。

今週はわたしがお当番なので、おうちCO‐OPのお買物めも・８月３週企画から、夏休みにぴったりのおすすめ商品を紹介します

そう。バニラアイスでーす

このバニラアイスのおすすめポイントはですね、

「この値段でこの味ってスゴくない！？」

というひとことにつきます。

アイスクリーム界には厳しい掟（法律）があって、「アイスクリーム」と名乗るだけでも超えなくてはならないハードルがいくつかあります。

今日、ちょうどアイスクリームのバイヤーに会えたので教えてもらったのですが、そのなかでもさらに乳脂肪分が１２％を超えたものをプレミアムアイスクリームと呼ぶそうです。（この呼び方は法律ではないらしい）

高級アイスクリームと聞いてみなさんがすぐ思い浮かべる、あのアイスクリームもプレミアムアイスクリームの仲間だそうです

で、このアイスクリームのパッケージを見てみると・・・  

１３％ということは、立派にプレミアムアイスクリームの仲間ですよね！

しかも、

バニラビーンズ入り！！

黒いツブツブが、バニラビーンズです。

バニラビーンズはあのバニラの香りをつける高級なお菓子材料。

手作りのお菓子を作るときにも、香りを合成した「バニラエッセンス」や「バニラオイル」で代用することが多いという、高嶺の花な存在です。

味ももちろん、まったりとしたコクがあって、濃厚！香りもよくておいしいですよ～。

たぶんわたしなら、パッケージ見ないで食べたら高級アイスを食べてると勘違いしちゃうと思います。

これで４７３ml入って、今週は３００円を切っちゃってるってスゴくないですか！？（ふだんは３７０円ぐらいだったような気がします）

ふつうのプレミアムアイスは１カップ１２０mlぐらいなので、余裕で３人分ありますよね～！

（わたしが食べた感じだと、５人分ぐらいありそう・・・）

これなら、急にお子さんの友達や、さらにそのお母さんがおうちに来ても、大盤振る舞いできる値段ですよね

こっそり冷凍庫に隠しておいて、夏休み中のお子さんたちに食べられたとしても、ギリで引きつり笑いしながら許すことができるんじゃないかと思います°+(*´∀｀)ｂ°+°

今日から８月に入りましたね、ワタクシ寒さばかりか暑さにも弱くて、既に半分溶けかけてます。

これから暑さ本番なのにどうするんでしょうか(~~;)

さて暑い日は、つるりと冷たいモノを。

桂は 「もずく」と「こんにゃくそうめん」を混ぜて食べるのがお気に入り。

ボリュームが増えて、食べごたえバツグン！

あれ？「もずく」は今週から味の見直しで化学調味料を抜いたようですね！これは要チェックだわ〜b(^。^)

けれど、これとビールやただの炭酸水で食事をすませているようでは、夏バテ一直線って感じですわよねえ。

ぐーさんにも「桂さん、ちゃんと食べないとだめですよっ！」と、指導される今日この頃。

よし、心を入れ替えて「たまには」ちゃんと料理しよう！お肉も野菜もご飯も食べて暑さを乗り切ろう！

 

ならば今週のおすすめは８月２週お買物めもの表紙の茶美豚の豚ロースしゃぶしゃぶ用（徳用）！

シャキっとおいしい生野菜と冷しゃぶのサラダなら、食がすすみそうな予感が。

ドレッシングは何味にしようかな？

そうそう、茶美豚のバラ切り落としもおすすめです。

桂はこの茶美豚の脂だけでコク旨の野菜炒めを作っちゃいます。

作り方は超簡単。

テフロン加工のフライパンに茶美豚バラ切落し（バラ薄切りでももちろんOKですよ）を入れ、お肉をじっくり焼いて脂がじわ〜と溶け出たところにお好みの野菜を加えてジャッと炒め、塩コショウするだけ。

 

桂は豚の脂身は全く不得意だったのですが、これはおいしいんですもん、茶美豚のなせるワザといえましょう。