突然ですが、とあるお宅の冷蔵庫の中です。3秒間ご覧ください。

記憶に残ったコープ商品は何だったでしょうか？

今度は牛乳にご注目ください。何本ありましたか？

はい。せまい冷蔵庫内の上から2段目に頭をこちら側に向けた牛乳が4本、見えましたか。

ここからが本題。

コープでは6月から8月、「みるくぼきん」に取り組んでいます。

コープの牛乳を買うと、

1リットルにつき1円を、コープがユニセフ（国連児童基金）とWFP（国連食糧計画）に寄付する取り組みです。

この冷蔵庫では、4本すなわち4円分ですね。

コープでは2008年からみるくぼきんに取り組み、この4年間で、なんと2447万円を寄付することができました。組合員の皆さんの利用が発展途上国の子供たちの教育環境の改善に役立てられています。

たとえばWFPの「学校給食プログラム」では、バングラデシュの子供たちの学校給食として、栄養強化ビスケットを1人あたり8枚を提供しています。

これが実物   ！ なんだかおいしそうな・・・

冷蔵庫を開けた時、コップに牛乳注ぐ時、食卓で牛乳を飲む時、「あっ、うちは○本だから、○円の寄付なんだ」と世界の子供たちに思いをはせるのもいいじゃありませんか。

この夏も、コープの牛乳をいっぱい飲んでね！

山梨出身神奈川在住のぐーです。

実は先日、ある筋から黒い写真を入手しました。

これです。

漆黒の闇夜の中、一筋のライトを頼りにうごめく人影・・・

「どう見てもあやしい・・・！」

「よもや被害が後を絶たないという、農作物の盗難現場か！？(((( ゜Д゜;))))」

「許せぬ！！通報だ！！(｀△´)ﾉ 」

と憤怒した皆さん、ちょっとお待ちください。

実はこれ、お買物めも5月4週企画の表紙を飾っているおうちＣＯ-ＯＰ名物 「とれたてシャキット便」のくろほのレタスの収穫風景なんです 

そう。

組合員の皆さんに収穫の翌日にお届けするために、生産者の皆さんは毎日、深夜から早朝にかけて収穫しているのです。

深夜3時半ごろから始まって、朝の7時までが勝負。

15軒の農家で、多いときにはなんと1万個も収穫するそうな。

1個1個手作業で、ですよ

この晴れやかな笑顔の裏には大変な黒う・・・じゃなく苦労があるのですね

ちなみにこのダジャレ、生産者からいただいたこのメッセージからパクリました

「水がよい・土がよい・人間がよい・・・くろほで育ったレタスです。

私たちは「くろレタス」という愛称をつけています。

地名の「くろほ」と「苦労（くろう）」のもとでできたレタスというのが愛称の由来です。

今が一番おいしい時期。

肉厚でみずみずしくて甘みがある「くろレタス」を、ぜひたくさん食べてください！」

→くろレタスのホームページ

先日機関誌MIOに組合員の方からこんなおたよりをいただきました。

「コープのクリームチーズを使い、ミキサーで簡単にベイクドチーズケーキを作ります。材料全部をミキサーに入れて混ぜて焼くだけでとっても簡単。おいしいですよ。」

チーズケーキ、いいですね、急に食べたくなった。

さっそくお店でCO・OPクリームチーズを入手。5月4週のお買物めもにも発見しましたぞ！

よし！作ろう！

パッケージにはレアチーズとベイクドチーズ両方のレシピがあります（画像をクリックすると拡大します）。

今回は、このレシピをちょっとアレンジ。

生クリームの変わりに同量のプレーンヨーグルトを使って、さわやかでコクのあるチーズケーキをつくります。それも「ミキサー」で超簡単に。

材料はパッケージのレシピどおりですが、

●ただし、生クリームではなくプレーンヨーグルト１カップを使います。

●また、レモン汁は入れなくても大丈夫。ヨーグルトに酸味があるのでお好みで。

材料全部をミキサーに入れて、撹拌します。

クリームチーズは常温にすると柔らかくなるので、あっという間に混ざります。（フードプロセッサーの場合は、生地があふれないようご注意を！）

ミキサーがない場合は、生地が均一になるまでヘラや泡立て器でよく混ぜあわせてネ。

クッキグシートを敷いたケーキ型に入れて180℃で40〜50分焼きます。

桂の家のオーブンはパワーがないので、じっくり中まで火を通すうち、上がコゲて来たっ!ちょいピンチ！

それでもちゃんと焼き上がりました。

材料に生クリームを使わない分あっさり、でもしっかりコクがある。桂は生クリームを使うよりこちらの方が好きです、これならいくらでも食べられちゃう！（それはそれでキケン…）

そうそう、冷蔵庫で一晩置くと、味がなじんでもっとおいしくなります、ぜひお試しください。

あ、アセらず順番にお話しますと…

桂は昨年11月末に「ベランダで豆苗からグリーンピースをガッツリ収穫する」という半年がかりの壮大な（？）プロジェクトを開始したのですよ。

★豆苗はエンドウ豆（グリーンピース）のカイワレモヤシ。栄養豊富で安いので、最近流行の野菜です。コープでも一部のお店で扱っています。

栽培スタート時のことはこちらから。

４月に入り、豆苗にきれいな花が咲きだしました。

先日のブログ「豆苗の花は何色？」の正解はコレ→

スイートピーに似てるでしょ。

ベランダの豆苗です。紫のかわいい花がチラチラ咲いてます。

そしてほら、花が終わったところからちいさいサヤが（＾＾）v

豆苗はエンドウ豆だから…つまりこのサヤはキヌサヤ（サヤエンドウ）です！

サッとゆでて、マヨネーズで食べたらおいしいかナ…。でもガマン、ガマン。ここで収穫しちゃモトもコもない！！

※桂の目標：グリーンピースをたくさん収穫して、豆ごはんにして腹いっぱい食べるコト

先日、同僚のチュウさんが「私もついこの前、豆苗を土に植えてみたの！今の時期からでも育つのかしら？」と。わあ、どうでしょう？？チュウさん、その後の育ち具合を教えてね！

追加情報：

おうちCO-OP5月1週のお買物めもの13ページに「落花生の苗」が案内されているのを発見！秋にピーナッツが穫れるんです！

ご存知ですか？落花生って、名前の通り花が下に落ちて、土にもぐっていくんですよ。そして、できた実を土から掘り出して収穫する、という大変おもしろい植物です。

桂も一度育ててみましたが、葉っぱも黄色い花も愛らしく、全然手がかかりませんでした。その上落花生を収穫したときはちょっと感動。。。

というわけで、花も実も楽しみたいヨクバリさんに超おすすめです！

外は雨。春の花もしっとりと濡れております。

花も緑も、これからますます楽しみですね。

さて、今週4月4週のお買物めもでは、お米のご案内の下のコーナーにご注目！

今年も

『ひとめぼれチャレンジセット』

が出ております。

お米作りを「芽だし」から「収穫」「精米」、そして炊いて食べるところまで出来てしまうという

これぞ食育というアイテム！

限定１,５００セット、4月4週と5月1週のみのご案内ですよ～

失敗も成功も貴重な体験。体験できたことを「産地へのおたより」にまとめてコープに出してくださいね。

皆さんからのおたよりは、岩手ひとめぼれを作っている生産者の皆さんがちゃんと読んでくれるんです。

昨年は218通もの「おたより」が寄せられました。今年の秋にはぜひあなたもご登場くださいね、ヨロシク！

3月30日から4月2日まで、8歳から12歳の女の子23人、男の子11人と保護者の方々が神奈川県秦野市の「表丹沢野外活動センター」 で楽しく過ごしました。

実はコレ、春休みを利用して福島県内のお子さんたちに、神奈川でたっぷり遊んでもらおうじゃないの！という企画だったんです。その名も福島の子ども保養プロジェクト 。立ち上げたのは福島県生活協同組合連合会です。

今回は神奈川県ユニセフ協会が中心となり、コープや受け入れ先地域の諸団体、企業、ボランティアの方々…、たくさんの団体が協力して実現しました。

子どもたちはみんな元気で、目がキラキラリ〜ン。それもそのはず毎日楽しい催しが目白押しでしたもの！

ユーコープグループが現在組合員の皆さんに呼びかけている「東日本大震災復興支援募金」からも、この「福島の子ども保養プロジェクト」に、日本生協連を通じて支援しています。