昨夜最後に話をした相手は、桂さんでした。美声が子守唄でしたねえ。
さて、美声は桂さん、美味しいと言ったらこのお菓子。
このお菓子と出会ったとき、あまりの美味しさに
「コープのお店に置いてくれないかな～」と心から願いました。
それから半年。
つい先日、発見してしまったのです！！！
「置いてほしい」という声を出された組合員さんも素晴らしいし、バイヤーさんも見る目があります！！
野いちごのおすすめは、カマンベールです
昨夜最後に話をした相手は、桂さんでした。美声が子守唄でしたねえ。
さて、美声は桂さん、美味しいと言ったらこのお菓子。
このお菓子と出会ったとき、あまりの美味しさに
「コープのお店に置いてくれないかな～」と心から願いました。
それから半年。
つい先日、発見してしまったのです！！！
「置いてほしい」という声を出された組合員さんも素晴らしいし、バイヤーさんも見る目があります！！
野いちごのおすすめは、カマンベールです
こんにちは
山梨出身神奈川在住のぐーです。
今日は皆さんに、
重大発表があります。
なんとわたくし・ぐーは
・・・というのはウソですが、コープ界のハリウッドと言っても過言ではない
発行部数５０万部以上を誇るおうちＣＯ-ＯＰの「お買物めも」に載ることになっちゃったんですよ━━━━(>∀<)━━━━！！
スゴイですよね！？ねっ！？(ﾟ∀ﾟ )≡( ﾟ∀ﾟ)
これまでこのブログでコツコツとはぐ様（コープの産地指定はぐくみ鶏）を、ほめたたえてきた功績が認められ、はぐくみ鶏好きのコープ職員ブロガーとして登場することになったんです
来週の月曜日（９月６日）から配布が始まる９月４週企画のお肉ページに登場しますので、ぜひお手元に届いたら探してみてくださいね～
あ、ちなみにeふれんずでは毎週月曜日に最新カタログが公開されますので、eふれんずご利用の方は配達曜日に関係なく来週の月曜日に見ることができます。
「１秒でも早く、ぐーの晴れ姿を見たい！」
という方は、eふれんずに登録するっきゃないですよ
ね
実はお店の精肉担当者も茶美豚の大ファン。「生産者さんと話せるなんて大感激！」とばかり、茶美豚のおいしさはどこからくるものなのか、えさのこと、育て方のことなど、那波さんに質問ぜめです。
さて皆さん！猛暑のニュースがテレビに出ない日はないですね。
猛暑特需で売り上げを伸ばしている業界も多いそうです。
エアコン、ビールをはじめ、塩あめ、ガリガリ君などなど。
そんな中で、意外に売り上げを伸ばしているというこの食品に注目！
「おでん」
常識では、「暑いから冷たいものを」と思いがちですが、なぜか売れているんだそうです！！！
野いちごの、世話好きな上司の話では、
「夏場オフィスでは冷房を使うでしょ。女性は冷え性の人が多いから、『あったかいものを食べてあったまろう』とＯＬが買うんだって。」
・・・ということなんだそうです！なるほどですね。
ちなみにコープのお店でも、こんなＰＯＰがついていました。
やっぱり夏場、おでん食べる人結構いるんですね。
冷たいおでん、皆さんもぜひ試して感想を聞かせてくださいね。
ところで猛暑特需、
コープはどうなんでしょうね？
(あ、ダメ？・・・その話題はNG？)
皆さん、
コープのお店に涼みに来てください～☆
]]>先日からアトピー性皮膚炎が重症化し、汗をかくたびにカユイカユイ〜（>_<）＞"
）の新学期にならないよう、そろそろパワーをつけなければなりませぬ！
山梨出身神奈川在住のぐーです。
さて、寄り道ばかりしていたＪＡ富良野の産地確認会の記事も、ようやくこれで完結です！
八巻さんのハウスとご自宅の保管庫を点検したのが１日目。
２日目は、ＪＡふらのの集出荷場の点検に行きました。
ミニトマトは生産者番号が入ったコンテナに入れられ、生産者が直接ここに持ち込みます。
JAふらのでは、受け入れるときに農薬や化学肥料の使用記録を出してもらい、集出荷場内にあるコンピューターで使用回数や種類などに間違いがないかどうかを瞬時に判定。
当然ですが、基準に合っているものしか受け入れないそうです。
←クリックすると大きな画像が見れます。
受け入れたあとは、玉割れやヘタとれ、色などによって規格外のものを人の目で選別。
そして機械で大きさ別に仕分けしたあと、パッキングして出荷されます。
参加したコープかながわの組合員・エジソンさん（※）は感想をこう語ってくれました。
※なんと本名。このブログファンだそうです(´∀｀) ありがたや～
一番印象に残ったのは、「生産現場は大変」ということ。
暑い寒いということもあるし、ハウスの中は、日差しが痛いぐらいでした。
また、生産者とお話して、収入を確保することの苦労も分かりました。
そんな苦労がありながらも、生産者の皆さんからは、「未来の日本人の食事を担っているんだ」「消費者にいいものを届けるんだ」という誇りを感じました。
「適正農業規範」にそって現場で点検作業をしてみることで、文章で読んでもさっぱり分からなかった項目の意味もよく分かりました。
ほかの方からは、
「生産者との懇親会では、『農業が大好き』という熱意がすごく伝わってきました。これからしばらくは、『富良野』という文字を見たら、条件反射で購入してしまいそうです」
「これからも、コープの富良野ミニトマトを安心して買えます」
というご感想が。
こんなにも参加者の皆さんの心に残るほどの生産者の熱意がこもったコープの富良野のミニトマト。
皆さんもぜひ、味わってみてくださいね
熱中症対策で、「塩」関連商品が売れているそうですね^^
さて、皆さんは「男梅キャンデー」って聞いたことありますか？
正式名称は、
「手塩にかけた心にしみる梅ぇ味 男梅キャンデー」
と言うのだそうですが、すごく売れているのだそうです。
このネタを教えてくれた野いちごの上司は、コンビニに買いに行ったのですが「どこも売り切れだった」と言ってました。
とにかく、酸っぱくてしょっぱい、ほんの少し甘い、梅らしい味です。
なるほど～、甘くないから「男」ってわけですね。
衝撃的、というと大げさですが、梅干し好きな方にはツボにはまる美味しさです。
コープのお店には、置いてある店とそうでない店とあるようですよ。
ちなみに、野いちごはコープ高洲店で買いました。１８８円也。
もし売り場で発見しましたら、すっぱい男梅キャンデー、どうぞお試しください。
]]>即座にレジ前のＣＯ・ＯＰヌードルをかごに放り込んだ・・・静岡の野いちごです^^;
野いちご、「ポイント○倍」という言葉にめっきり弱いのです～。
おうちＣＯ-ＯＰも、９月１週はeふれんず注文でポイント２倍☆
さて、「暑いので調理する気力が出ないわ～」というそこのアナタ！電子レンジを賢く使って涼しく過ごしましょう。
たとえば、９月１週お買い物めもP12では、「お得でうれしい１００円均一」が載ってますよね。→
←その中のコレ
「とうもろこし(イエロー系)」
１本１００円！
とうもろこしは、茹でたり蒸したりするのは手間がかかるし何しろ暑い。
こういう場合は電子レンジにお任せです。
皮をつけたまま、電子レンジで約６分加熱するだけ。
皮をむいてある場合は、ラップにくるみます。
皮むきも楽チン、とうもろこしの持つ甘みや水分がそのまま生きてますよ。
美味しいから子どもたちも大喜びです。どうぞお試しくださいね。
]]>
１ヵ月半の時を経て、ようやく本題に入ります。（蛇足ばかりでホントにすみません）
ＪＡふらのの産地確認会では、まず八巻さんのミニトマトハウスを見学・点検しました。
「北海道だから、さぞや涼しかろう」
という期待を裏切る猛暑っぷりで、ハウスの入り口の温度計が３０度を計測。
ハウスの中たるや、あとで参加者が
「日差しが暑いというレベルを通り越して・・・痛かった
」
「あのハウスの中で１個１個手で収穫する苦労は相当なものですね
」
と語るほどの暑さでした。
（富良野は盆地だから、北海道だけど暑いんですって。）
そのハウスに入るやいなや、
「食べてみて～」
「赤いのとって、食べてみて～。おいしいよ」
「うんうん。食べてみて～」
と優しく語りかけてくれる八巻さん
お言葉に甘えて、参加者みんなで赤い実をつんで、パクパク食べながら、点検項目にそってハウスの中を点検しました。
そのあとは、八巻さんのご自宅の敷地内にある、収穫したミニトマトの一時保管庫を見学。
同じ建物に保管している農薬や肥料の管理や、使用記録も確認しました。
ちなみに、オレンジのコンテナがコープに出荷する用のミニトマト。
青いコンテナは、「千果（ちか）」という品種のミニトマトだそうです。
混ざらないようにコンテナの色で区別しているんですって。
前の記事に書きましたが、グリーン・プログラム富良野のミニトマトは、農薬、化学肥料の使用量を北海道で通常使われる量の半分以下に抑えています。もちろん八巻さんも減農薬栽培に取り組んでいて、
「昨年は1回しか農薬を使っていません。木酢水などを使用して、なるべく病気にしないことを大切にしています。」
とか
「もともとハウス栽培は雨がかからないので、頻繁に農薬を使う必要はないんです。茎や葉の裏をなるべく頻繁に見るようにして、虫や病気が発生したときだけ使います。」
というお話を聞かせてくださいましたが、一番心に残ったのはこの言葉でした。
「孫に食べさせるものと同じ気持ちで、なるべく農薬は使わず育てています」
点検が始まる前のあいさつでこの言葉を聞いたときには、
「・・・もう点検しなくてもいいんじゃない？この言葉だけで十分でしょ」
と産地確認会の意義を根底から覆すことを思ってしまったほどでした。
なんて感動的な言葉なんだ・・・
２日目のようすは次の記事につづく。
]]>先ほど、帰省先の浜松から戻ってきました。疲れました
夫の実家は築１００年の古い家でエアコンがなく、しかも雨戸を全閉して寝るので、ものすごい熱気。
なぜか床にはゴソゴソと最初ゴキ○リかと思ったんですが・・・カニ
が歩いています。飼っているわけではなくて野生のカニです。謎な家です。
そんなわけで野いちごは、暑いのとカニがうるさいのとで睡眠不足です。
さて、残暑が続いていますが、女性にとって大敵「冷え」「むくみ」皆さんはお困りではないですか～？
野いちごも、エアコンに頼りすぎなためか、毎日足がパンパンに膨れてつらい日々を送っています
弱っているので「太っているだけじゃ？」という突っ込みはナシにしてください。
よく、「むくみにはカリウムを摂取するといいよー」なんて言いますね。
カリウムが、ナトリウム（塩分）を排出してくれるのだそうです。
スイカ、メロン、ナシなど、この時期の果物にはカリウムが多く含まれているんですよん。
・・・でもちょっと待ってくださいね。
夏の果物は水分が多くて体を冷やします。
冷えからくるむくみの場合は、夏の果物をたくさん採ればいいというわけにはいかないようです。
冷えやむくみの原因はもっと複雑。食べ物でいえば、たんぱく質やビタミン類の不足が大きいのだそうです。
肉や魚や野菜をしっかり食べる食生活が大切なんですね。
熱中症の予防に水分はしっかり摂取したほうがいいけれど、むくみで悩む人にとっては「ほどほどに」が良いようですね。
野いちごも、しっかり食べて体を温めて、冷え性やむくみを解消したいと思いますっ^^
]]>
夏休みを頂いて岩手に帰省してきました。
なんと今年は東京よりも沖縄よりも暑い夏でした。最高気温36度
！ 暑い！
夏バテぎみの方も多いかと思います。
ということで、暑い夏にはやっぱりビール
！
私の場合は暑かろうが寒かろうが、やっぱりビールですが
今日もビールに合う１品をご紹介します。
鶏手羽元のさっぱり煮
作り方はとっても簡単。
材料ははぐくみ鶏若鶏手羽元と
ＣＯ・ＯＰ青じそドレッシング
これだけ！
はぐくみ鶏若鶏手羽元はお買物めも８月４週２３ページに掲載しています。
フライパンに手羽元を並べ、青じそドレッシングをたっぷりと入れます。
量は適当です。あとで焦げ付かない程度の量を入れましょう。
あとは中火で中に火が通るまで煮ます。
一緒にゆで卵を入れると美味しい味付け卵ができますよ。
さっぱりとしていながらコクがあり、ビールによく合いますよ。
おかずとして小さいお子さんにも喜ばれると思います。
青じそドレッシングのかわりに
ＣＯ・ＯＰ味付けポン酢でもおいしくできますよ。
]]>
山梨出身神奈川在住のぐーです。
今週はわたしがお当番なので、おうちCO‐OPのお買物めも・８月３週企画から、夏休みにぴったりのおすすめ商品を紹介します
そう。バニラアイスでーす
このバニラアイスのおすすめポイントはですね、
「この値段でこの味ってスゴくない！？」
というひとことにつきます。
アイスクリーム界には厳しい掟（法律）があって、「アイスクリーム」と名乗るだけでも超えなくてはならないハードルがいくつかあります。
今日、ちょうどアイスクリームのバイヤーに会えたので教えてもらったのですが、そのなかでもさらに乳脂肪分が１２％を超えたものをプレミアムアイスクリームと呼ぶそうです。（この呼び方は法律ではないらしい）
高級アイスクリームと聞いてみなさんがすぐ思い浮かべる、あのアイスクリームもプレミアムアイスクリームの仲間だそうです
で、このアイスクリームのパッケージを見てみると・・・
１３％ということは、立派にプレミアムアイスクリームの仲間ですよね！
しかも、
バニラビーンズ入り！！
黒いツブツブが、バニラビーンズです。
バニラビーンズはあのバニラの香りをつける高級なお菓子材料。
手作りのお菓子を作るときにも、香りを合成した「バニラエッセンス」や「バニラオイル」で代用することが多いという、高嶺の花な存在です。
味ももちろん、まったりとしたコクがあって、濃厚！香りもよくておいしいですよ～。
たぶんわたしなら、パッケージ見ないで食べたら高級アイスを食べてると勘違いしちゃうと思います。
これで４７３ml入って、今週は３００円を切っちゃってるってスゴくないですか！？（ふだんは３７０円ぐらいだったような気がします）
ふつうのプレミアムアイスは１カップ１２０mlぐらいなので、余裕で３人分ありますよね～！
（わたしが食べた感じだと、５人分ぐらいありそう・・・）
これなら、急にお子さんの友達や、さらにそのお母さんがおうちに来ても、大盤振る舞いできる値段ですよね
こっそり冷凍庫に隠しておいて、夏休み中のお子さんたちに食べられたとしても、ギリで引きつり笑いしながら許すことができるんじゃないかと思います°+(*´∀｀)ｂ°+°
]]>さて、昨日コープしずおかの理事の皆さんと森の里商品検査センターを訪れました。
森の里要冷(おうちCO-OP)セットセンターの建物の３階にあります^^
大きな建物ですが、この写真の中で商品検査センターはほんの一部。
この３月に、瀬谷から森の里に移転。商品検査センターとしては、今までの２倍の広さになったんですね！
生粋の静岡県民の野いちごは、瀬谷と森の里の位置関係がよくわかりません(涙)。
瀬谷の時には東名横浜町田インターで下りましたが、森の里は厚木インターで下ります。
以前の瀬谷の商品検査センターの時にはホントに狭くて、職員が狭い部屋で機器に囲まれてくるくると働いて、わたしたちはカーテンで仕切った場所で説明を聞いた覚えがあります。
新しいセンターは広々として、会議室やキッズスペース
もできました^^
ちなみに、商品検査センターの見学は市民生協やまなしの理事さんも一緒でした❤
この森の里に転居して、何が一番変わったかといえば、
日本生協連の商品検査センターとも連携し、
新しい機械も導入して検査の幅が広がり
そして情報の提供が迅速
になったこと、見学に来た方が体験できる
こと
などがあるんですよ^^
商品検査センターは、一般の組合員さんの見学も受けています。
お申し込みは、グループ単位で、皆さんの生協の組合員活動部などにお問い合わせくださいね
山梨出身神奈川在住のぐーです。
ミニトマトの調理法の前フリ記事からほぼ１週間が経過してしまって、続きが書きづらい・・・
ですが、書かないともっと気まずいことになるので、気を取り直して書きたいと思いまーす。
産地確認会では、参加者と生産者が参加する夕食懇親会が行われるのが恒例になっています。
その懇談会でお隣の席だった鳥羽さんが超アツい方で、北海道好きが高じて静岡から富良野に移住して農業を始めたそうです。
そのエピソードだけでもただならぬアツさを感じますが、
「農業はおもしろいですよ！
努力した分だけ、作物のできや収入として返ってくるじゃないですか。
どんな仕事でも努力が成果として見えるとおもしろいですよね！」
と初対面のわたしに臆面なく語ってくれたときには、感動すら覚えました。
そんな鳥羽さんが
「ミニトマトは生で食べるのが一番おいしいけど、調理するならこの方法が一番おいしい」
と教えてくれたのが・・・
炭火焼です°+(*´∀｀)ｂ°+°
残念なことに、おおかたの皆さんの家には七輪はないと思いますので、
フライパンで焼いてみました。
油をひかず、適当に中火から強火で５分ぐらい？焼きました。
「海からの塩」をちょこっとつけて食べてみると・・・・
フレッシュトマトを何時間か煮込んだトマトソースのようなコクのある味わいにビックリ！
炭火焼きなら、さらにこれに炭火の風味が加わるわけで・・・そりゃそうとうおいしいだろうな～と思いましたよ。
おうちCO‐OP８月２週企画ではＪＡふらのまるごと産直特集もやっていることだし、ぜひ皆さんも思い切って注文しすぎてみてください！
あ、肝心の産地確認会のこと全然書いてないから続く・・・
