こんにちは。山梨出身神奈川在住のぐーです。
まずはこちらをチェック！
皆さん、おうちCO‐OPの７月３週企画で買ってくださいました！？
グリーン・プログラム富良野のミニトマト
わたしは、うっかり２パックも注文しちゃいました━━(>∀<人)━━♪♪
シッパーを開けたとき、一瞬誤配ではないかとおうちCO‐OP配達職員を疑い（←おうちCO‐OP職員を敵に回す発言）、お届け明細書を穴があくほど見つめたあと、途方にくれてしまいました。
しかたないので・・・
じゃなかった。
ちょうどいいので、
JAふらのの産地確認会の夕食懇談会でお話した、アツい生産者・鳥羽さんから聞いたレシピをためしてみましたよ
次回に続く。
こんにちは！毎日暑いですねぇ。熱中症対策は万全ですか？
静岡の野いちごです。
先日、枝付き枝豆をいただきました。早速茹でていただきましたよ。
枝豆のおいしい茹でかたをご紹介しますね。
野いちごも久しぶりにビール飲んじゃいました
さて、８月１週のおすすめ品です^^
夏バテ気味の女性におすすめなこのドリンク。
その名もリフレッシュカロリーハーフ。
簡単に言うと、「女性向きの栄養ドリンク」です。
茶色の瓶の栄養ドリンクは、人前で飲むのに気になりますよね。
このリフレッシュはスマートな感じのするミニ缶で、人前でも遠慮は要りません^^
ビタミンやハーブ、ロイヤルゼリーまで入ってますよ
しかも嬉しいカロリーハーフ。
一缶でたった36Kcalなんです。
８月１週は特におすすめ価格なので、ぜひご利用くださいね^^
こんにちは
山梨出身神奈川在住のぐーです。
さて、はぐ様のお父様・高森さん（右写真）への質問攻めの続きです。
Ｑ.ちなみに、お子さんは後を継がれる予定ですか？
Ａ.２１歳の息子がいるんですが、見習いを始めてちょうど３ヵ月目です。
まだ養鶏の厳しさや経営など何もわかっていない、本当に手伝いという感じですが、でもまあ、くじけなければ（笑）一応継ぐ予定です。
Ｑ.後継者がいなくて困っている農家や酪農家が多いのに、すごいですね！
Ａ.はぐくみ鶏を育てているＪＡ伊万里管内の養鶏農家にはみんな後継者がいるんですよ。
養鶏業は、高収入ではない
ものの安定した収入があるのが大きいですね。
そうなんですか！
苦労して育てているのにふつうの値段で売っちゃって、生産者の方たちは大丈夫なのかと心配していたんですが、ホッとしました(´∀｀)
Ｑ.最後に、はぐくみ鶏ファンへひとことお願いします。
Ａ.わたしたち農家が、がばい愛情込めて健康に育てと
るけんが、安心してくうてみらんね！
「・・・なぜに最後だけ不自然な佐賀弁・・・？」
とツッこんでくれたあなたは正しい！
もともとなのか、気を遣ってくださっていたからか分かりませんが、高森さんはほとんど方言を使われなかったので、わざわざＪＡさがの中島さん（※）に佐賀弁訳してもらいました°+(*´∀｀)ｂ°+°
※はぐくみ鶏の生産・加工・出荷管理などをしているところ。ちなみに中島さんは「なかしま」さんと読みます。
質問攻めが終わって田んぼを見ると、わたしが高森さんに夢中になっている間にほかのコープ職員のみんなが飼料用米の田植えをほとんど済ませてくれていました°+(*´∀｀)ｂ°+°
最後にバッチリ記念撮影もしました
※ちなみに左端がなかしまさんで、右から２番目から４番目がコープ職員です。
高森さん始め、JAさがの皆さん、JA伊万里の皆さん、大変お世話になりました。
ありがとうございました
こんにちは
山梨出身神奈川在住のぐーです。
さて、はぐ様のお父様（はぐくみ鶏の生産者）・高森さん（右写真）への質問攻めの続きです。
・・・・え？
「高森さんの写真、出てくるたびにアングル違うけど・・・一体何枚撮ったんだ！？」
というツッコミありがとうございます。
それはもう、「想いのたけをこめて撮りまくった」とだけ答えておきましょう・・・(*´ー`)
Ｑ.鶏がかかりやすい病気ってあるんですか？
Ａ.大腸菌症が出やすいですね。
大腸菌はどこにでもいる菌なんですが、体が弱ったときにかかってしまうんです。
それを抑えるために、以前は薬を使っていたんです。ですので、無薬飼育にするとき最初は心配したんですが、逆に耐性菌がなくなったのか強い菌がでてこなくなったように感じています。
Ｑ.もし病気になってしまったときはどうするんですか？
Ａ.獣医さんに言って投薬してもらいます。
投薬した鶏は、一般の鶏として出荷します。
ええっ！病気になっちゃったらはぐくみ鶏にはなれないんですか！？
Ｑ.でも、どうやって投薬した鶏を見分けるんでしょう？
Ａ．１羽ごとに投薬するんじゃないんです。１つの鶏舎全体に投薬するんですよ。
ですから投薬した鶏舎の鶏はすべて、一般の鶏として出荷します。
ちなみに、はぐくみ鶏はワクチンは投与しています。
ヒナを鶏舎に入れてから、５０日で出荷するのですが、ワクチンの投与記録やどんな飼料をどれだけ与えたかなど、毎日記録しています。
→記録表を詳しく見たい方は、クリックすると大きくなりますよ。
Ｑ.申し遅れましたが、わたくし、はぐくみ鶏の大ファンなんです
ほんと、はぐくみ鶏っておいしいですよね～（´ρ｀*）臭みがないんですよ！
Ａ．わたしもそう思います（満面の笑み）。
うちの子どもたちも、小さいころからうちの鶏を食べているので、市販の鶏肉や鶏加工品を「食べれない」と言いますよ。
わたしも、自分が育てた鶏には絶対の自信があります。
さすがはぐ様！
生産者一家の心もわしづかみにするおいしさなのですね～
次回につづく。
こんにちは。
神奈川の富士麿呂です。
各地で大雨の被害が報道されていますが、被害がこれ以上拡大しなければよいのですが、心配ですね。
そんな中、横浜は今日は快晴。
真夏の暑さです。
さて、今日は夏の料理を一層おいしくし、そしてビールも美味しくする調味料を発見しましたのでご紹介します。（ビールはそのまま飲みますが 
）
それは かき醤油！
かき醤油は牡蠣から抽出したエキスを醤油とブレンドした濃厚つゆです。
広島では定番の調味料です。
という私は東北生まれなので、最近までかき醤油を知りませんでした
最近は妻の方が忙しくて帰りが遅く、私が夕食を作ることも多いので、いろいろな料理に使えて重宝しています。
このかき醤油はお買物めも７月４週４７ページに載っています。
納豆や冷奴、お刺身などかけ醤油、つけ醤油としても素材を引き立ててよく合います。
とくにたまごかけごはんにグッド！
抜群の相性です。
その他に野菜炒め、肉じゃが、ステーキ、だし巻きたまご・・・・
「炒め物」「煮物」「うどんつゆ」「お吸い物」、いろいろな料理に使えます。
料理の味が深まります！
メニューの幅は広がります！
かき醤油はバター、そしてオイル（サラダオイル、オリーブオイル、マヨネーズなど）とも相性抜群！
バターを少し温めたところにかき醤油を加えるだけで、立派なソースになります。
これをステーキに添えると・・・・涎
おでんなどにもいいですよ。
水１リットルにかき醤油８０㏄くらいの割合です。
これに具材を入れて、はじめグツグツ。
少し全体になじんできたらコトコト煮込んで出来上がり。
夏のおでん
ビールに最高！！！
静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。 
山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き！「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。 
神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。 
神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。 
静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか～」。 
