長ネギの葉をおいしく食べちゃうぞ

こんにちは、神奈川の桂です。

長ネギの葉の天ぷらを試食させていただきました。
長ネギってどこまで使えるんだろ?桂はよく分からず、
中のヌルヌルをさわった日にゃ、ウギャッ!と叫んで捨ててました。
そんな青い部分でおいしい1品できちゃうなんて!

料理は作るよりも、作らずに食べたい桂ですが、めずらしくチャレンジです。
嵐または季節外れの大雪が降ったりしませんように、
鎌倉の鶴岡八幡さまの移植した大イチョウも倒れませんように、ブツブツ
(→この経緯はeふれんずのトマトカフェ
コミュニティ名:とれたて商品こぼれ話へどうぞ。)

ではさっそく、つくり方をご紹介!
1)長ネギの青い葉っぱで柔らかそうな部分をご用意ください。
名が

2)5cmくらいにカットして、真ん中にタテに切れ目を入れましょう。揚げるとクルッとなってかわいいんですよ。
カットした葉っぱ

3)天ぷらの衣をつけて、サッと揚げましょう。
4)出来上がり、熱々に塩をふって召し上がれ!
揚げたところ


ネギの葉の香りが引き立ち、とてもおいしいかったです。ぜひお試しくださいね。

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プロフィール

  • 【野いちご】
    野いちご静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。
  • 【ぐー】
    ぐー山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き!「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。
  • 【桂】
    桂神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。
  • 【ミスター・ロー】
    ミスター・ロー神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。
  • 【ブラックジャッコ】
    ブラックジャッコ静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか~」。
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