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2010年3月分

こんにちは、神奈川の桂です。

長ネギの葉の天ぷらを試食させていただきました。
長ネギってどこまで使えるんだろ?桂はよく分からず、
中のヌルヌルをさわった日にゃ、ウギャッ!と叫んで捨ててました。
そんな青い部分でおいしい1品できちゃうなんて!

料理は作るよりも、作らずに食べたい桂ですが、めずらしくチャレンジです。
嵐または季節外れの大雪が降ったりしませんように、
鎌倉の鶴岡八幡さまの移植した大イチョウも倒れませんように、ブツブツ
(→この経緯はeふれんずのトマトカフェ
コミュニティ名:とれたて商品こぼれ話へどうぞ。)

ではさっそく、つくり方をご紹介!
1)長ネギの青い葉っぱで柔らかそうな部分をご用意ください。
名が

2)5cmくらいにカットして、真ん中にタテに切れ目を入れましょう。揚げるとクルッとなってかわいいんですよ。
カットした葉っぱ

3)天ぷらの衣をつけて、サッと揚げましょう。
4)出来上がり、熱々に塩をふって召し上がれ!
揚げたところ


ネギの葉の香りが引き立ち、とてもおいしいかったです。ぜひお試しくださいね。

おいしいお魚が食べたいときに!

こんにちは。富士麿呂です。

「富士麿呂さん、ブログの更新少ないんじゃない

職場ゆうこりん(異星人、双子の男の子のママ、酒豪)に詰められました(*_*;

だからというわけではありませんが、久々に登場させていただきます。

 

今日わたしがおすすめするのは、さばの干物です。

    100326fuji4.JPGふっくらまろやか塩さば切り身

「CO-OP海からの塩」と貝カルシウムを使った塩水に漬け込んだ塩さばで、ふっくらとしてまろやかな塩味のほどよく脂ののったおいしい干物です。

最近はおいしいさばになかなか出会うことが少なくなってきました。

おいしそうだなと思って食べてみると身がパサパサしていたり・・・・

でも、このさばはおいしいですよ。一度試してみてください。

4月1週のお買い物めも26Pに掲載しています。

 

さばには、コレステロール・中性脂肪を減らすと言われているDHAや、血液サラサラにすると言われているEPAがたくさん含まれています。さらには、ビタミンB2・ビタミンD、ナイアシンなども豊富に含まれています。さばは栄養的にも優れた食品です。

 

100326fuji5.JPG

このさばに使用している

「CO-OP海からの塩」

は日本近海の海水を平釜で炊いて作ったまろやかな塩です。魚の塩焼きはもちろん、おにぎりやいろいろな料理をおいしくします。

4月2週のお買い物めも47Pに掲載しています。

ぜひ一度塩のおいしさを試してみてください。

 

 

 

 

大感謝祭に行こう!

こんにちは、神奈川の桂です。今日はいい天気!
花粉症にめげず今日も植物観察に余念のない桂です。

さて皆さまへうれしいお知らせ、
明日3月28日はコープのお店は大感謝祭、
なんと
shineポイント7倍デーshineですよ、
お買い得品がもりだくさんです!コープのお店に買い物へGO!GO!

まずはお近くのお店のチラシをチェックぷりーず

え〜と、それから昨日のブログで登場した
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」ですが、
追加情報です。
なんと世間でブレイクし過ぎて
メーカーの生産が間に合っていないcoldsweats02らしいんです。

めざとい桂も3月3週で注文、冷や奴にかけ、納豆に混ぜ、炒飯に入れ。。。
あっという間に1瓶空っぽになっちゃったcoldsweats01ので、
また欲しいな〜と思って商品部のバイヤーに尋ねてみたところ、
今入荷がとても少なくなっているそうです。

ブログをご覧になって、食べたい!と思った皆さま、
今しばらくの間、手に入りにくい状況のようです、ごめんなさい!


「価格」と「品質」コープベーシック!

こんにちは!静岡の野いちごです。

皆さま、静岡では総代さんの会議、議案検討会が行われていますよ~!

 

コチラは議案検討会のお楽しみ、試食品

カップメンですか!?と驚かれますか?

カップラーメンですか!?と言われそうですが、CO・OPの新商品。

「コープベーシックシリーズ」

全国の生協の力を結集した品質がよく低価格の商品なんです!

 3分待ってね(はぁと)

このカップメン、容器が「紙」なんですよね。

そして、低価格の88円。(おうちCO-OPでは12個入り1ケース930円です。)

 

さて、気になるお味です。食べた方に聞いてみました。

 

「エビが入っていない」(S部長)

・・・・エビが入っていないって、それはウリですか^^?エビ嫌いな人にはいいかもしれません。ところで味は?

 

「お湯を入れて3分、って書いてあるでしょ、でもオレ7分置いちゃった。そうしたら、スープがなくなっていた・・・」(K林地区事務所担当)

・・・・お湯を吸ったぶんボリュームが出たってことですね。でも味は保証できないですよ。

 

「桃屋の『辛そうで辛くない少し辛いラー油』入れて食べるとうまいよ」(岡村センター長)

・・・・この「桃屋のラー油」は発売から半年、爆発的な人気を博しているそうですね。野いちごも食べてみたいっっ!さすが岡村センター長、アンテナ高いですねえ。お買い物めも3月3週でご案内。次回案内は残念ながら不明。

 

ということで、皆さんのお買い物の参考になったかどうかはイマイチ不明ですが、ラーメンにはかなりうるさいわが夫に聞いたら「なかなかおいしいよ」エビを入れてごまかしていないのがよい・・・とのこと。

皆さんもどうぞお試しくださいねっっ(^o^)b!

まるごと産直スタート!

こんにちは、桂です。

先週3月18日(木)、桂は長崎県は島原半島に行ってきました。

この日コープは、産直野菜で20年来お取り引きをしている「ながさき南部生産組合」と、新たな産直スタイル「まるごと産直」の調印を行ったのです。

集合写真
調印式には、ながさき南部生産組合の近藤代表(前列中央)と皆さん、ユーコープの理事長丸山基雄(前列左から3番目)・組合員理事・事務局スタッフが出席し、南島原市の松島市長(前列右から3番目)が立会われました。


でも、まるごと産直ってなあにsign02聞き慣れないそのコトバgawk
そうなんです、この取り組みはまさに今月始まったばかりなのです。

これまでは、いろいろな産地の野菜・くだものをコープの産直原則と照らして
1品ずつコープの産直品として認定してきました。「ハイ、A産地の大根は産直品として認定します」「あ、B産地はトマトも産直品に認定OKで〜す」

「まるごと産直」は、産地の農産物の生産基準とコープの産直原則が一致すれば、
産地をまるごと産直と認定しちゃいまっせ!その産地の農産物は(基準を満たしていれば)みぃんなコープの産直品でっせ!
なるほど~、わかりやすくて合理的で、ス・テ・キ。

で、え~と、これはどんなヨイコトにつながるんでしょう。
それはズバリ産地の農業の応援 です。
コープはいままでも、これからも日本の自給率の向上を願っていますから。

年間通じいろいろな農産物をお取り引きすることによって、
産地からコープへの農産物の出荷高が安定します。
これにより、コープと産地が協力し合って新しいチャレンジに取り組めます。
たとえばもっとオイシイ品種改良を進めたり、農産物の価格変動を少なくしたり。
イイですね!

ながさき南部生産組合で今週から出荷が始まったのが
グリーン・プログラムの新玉ねぎ、みずみずしくておいしいですよ~!!

100323katsu02.jpg写真は、ながさき南部生産組合代表の近藤さんの玉ねぎ畑をバックに、近藤さんと組合員理事の皆さんです。わかりにくいけれど、後ろにはドーンと海が広がっていて絶景です。なお、ながさき南部生産組合は、すべての農産物の栽培記録をつけ、化学合成農薬・化学肥料の使用を極力抑えた環境に配慮した農業を行っています。

この新玉ねぎ、おうちCO-OP4月2週のお買物めもでは表紙で大きくご案内します!
100323katsu03.jpg

「さあ、出荷がはじまります、みんな頑張っていい玉ねぎをコープの組合員の皆さんに召し上がっていただきましょう!!」
スピーチに熱がこもる玉ねぎ生産者の本多さん。

素晴らしい生育環境、生産者の方の熱意!手間ひまかけて育てられた甘いあま〜い新玉ねぎはこれからがシーズン本番です、お店・おうちCO-OPでぜひどうぞ。スライスしたら水さらしの必要ありませんから、そのまましょうゆやドレッシングで召し上がってくださいね。

新玉ねぎについては詳しくはコープの機関誌MIO4月号を2~4ページをぜひご覧ください。(リンクはコープかながわ版MIO=PDF13.2MBですが、2~4ページの記事内容はコープしずおか版、市民生協やまなし版とも共通です)

まるごと産直は、今年はまず農産物から。「JAふらの」と「ながさき南部生産組合」と調印を結びましたが、コープでは来年以後も少しずつ、まるごと産直の産地を増やしていきたいと考えています。
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プロフィール

  • 【富士磨呂】
    富士磨呂神奈川県在住。ビール大好き、魚も肉も大好きで、よく歩いているつもりでメタボで痛風もち。早く帰った日は自分でも料理をつくります。

  • 【野いちご】
    野いちご静岡県在住。家族は夫と息子。いちご頭巾ちゃんの着ぐるみを着てみたいと思っている、乙女なハートの持ち主。年齢は23歳らしい。
  • 【ぐー】
    ぐー山梨出身神奈川在住。おいしいものが大好き!同僚に、頻繁に「おなかすいてない?大丈夫?」と心配させるほど、食べ物への執着が強い。座右の銘は「一石二鳥」。
  • 【桂】
    桂神奈川県在住。趣味はガーデニング、洋裁、読書と、とってもおしとやかな桂(かつら)です。けれど、なんだか周りの評価は違うような?
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