新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

このブログをご覧の皆様はお元気に新年をお迎えのことと存知ます。

名前もめでたい　富士麿呂です。

 

めでたい富士山の姿を一つ。

 

もう一つ富士山の姿をご紹介します。

 

これは何？？？

とお思いでしょうが、これも富士山。

実は近所にある富士塚で、その名も山田富士。

私の朝のウォーキングのコースにしています。

 

そこからの初日の出です。

 

「世紀末」「ミレニアム」騒動からもう１０年が経ったんですね。

今年はどんな年になるんでしょうね・・・・

私に関して言えば、今年は素晴らしい年になる予感があります！

今年は寅年

そう、タイガースの年です。

城島も入団して、

タイガースファンの私としては、期待度１５０％！

 

まあ、タイガースに興味のない方にはどうでもいい話ですね

 

本来の話題に移りましょう。

 

おせち料理に飽きた頃に、何を食べますか？

カレー？

鍋料理？

ロールキャベツなどはいかがでしょうか。

少々むちゃぶりだったようですが

今日おすすめするのは茶美豚で作ったロールキャベツ   市販の冷凍ロールキャベツというと、中味があまり詰まっていなかったりしてガッカリした経験はありませんか？

この茶美豚で作ったロールキャベツは中味がしっかり詰まっていて、食べ応え充分。

味も本当に美味しいです。

もちろん、コープの産地指定豚肉の茶美豚を使用しています。

キャベツは国産です。

 

１月２週のお買物めも１１Ｐに掲載しております。 

 

トマトベースやブイヨンで煮込む方が多いかと思いますが

今日は和風ロールキャベツにしてみてはいかがでしょうか？

鍋にロールキャベツを並べ、ひたひたになるくらいに熱いだし汁を注ぎます。

落し蓋（アルミホイルや、クッキングシートでもOK)をして中火にかけます。

煮立ったら弱火にし、１０分ほど煮ます。

酒、塩、みりんを加えて１０分煮て、しょうゆを加えてさらに２～３分煮ます。

 （調味料の量は、私は適当です。味を見ながら整えてください。）

 

もう一品

豆乳仕立てのロールキャベツ

豆乳４００ｍｌに水１００ｍｌくらい

それにチキンブイヨンを３個

沸騰する直前にロールキャベツを豆乳

いや、間違えました投入！

弱火で１０分くらい煮て、塩、こしょうを加え

さらに１０分くらい煮ます。

豆乳はふきこぼれたり、焦げやすいので

火加減に注意してくださいね。

ゆずこしょうで食べると大人の味で、美味！

ぜひ試してみてください。

それでは、今年も一年どうぞお付き合いください。