どうもこんにちは、神奈川の笹です。
笹は昨日、ちょっと遠出してコープ桜台店にお買い物に行きました。
大きなお店に行ったら、必ず買ってくるもの、それは・・・茶美豚 肩ロースのかたまり
です。
そして茶美豚 肩ロースかたまりを買ったら作るのは、煮豚です。
笹家の長男は、本当に好き嫌いが多く、食も細いので、ガリガリです。
でも、なぜかラーメンだけは異常な食欲を発揮して、ラーメン博物館に連れて行くと「替え玉!」とか言い出すくらい。
笹もラーメンを作るときはいつもすっごく気合いを入れます。
ちなみに右のラーメンは、さっくんが止まらなくなった広島の激辛つけ麺です。
煮豚と青ねぎ、そして味たまご!!!
ラーメン三種の神器は欠かせません。
そのラーメンには欠かせない煮豚、とっても簡単で男子がよろこぶ味なので、紹介します。
残念ながらおうちCO-OPではかたまり肉の扱いがあまりないのですが
、茶美豚で煮豚を作るとおいしさが全然違うんです!!!
メモの用意はよろしいですか?
1)まず、お湯をふっとうさせ、かたまり肉をゆでる
2)はしがすっと通るまで、40分くらいでしょうか、ゆでる
3)ビニール袋に肉、しょうゆ、はちみつ、にんにくすりおろしを入れる。分量?適当に・・・。粗熱をとったら冷蔵庫に。
ゆでたまごも入れちゃいましょう。
朝作れば夜ご飯に、夜つくれば次の日に食べごろになります。

薄切りにして漬け汁とクレソンとあえて、マヨネーズしぼるだけでちょっとおしゃれなサラダです。
あ、これはもちろんビールすすみますよ~![]()
通風のマロさんはただの炭酸水サワーで堪能してくださいね。















神奈川県在住。ビール大好き、魚も肉も大好きで、よく歩いているつもりでメタボで痛風もち。早く帰った日は自分でも料理をつくります。
静岡県在住。家族は夫と息子。いちご頭巾ちゃんの着ぐるみを着てみたいと思っている、乙女なハートの持ち主。年齢は23歳らしい。
山梨出身神奈川在住。おいしいものが大好き!同僚に、頻繁に「おなかすいてない?大丈夫?」と心配させるほど、食べ物への執着が強い。座右の銘は「一石二鳥」。
神奈川県在住。趣味はガーデニング、洋裁、読書と、とってもおしとやかな桂(かつら)です。けれど、なんだか周りの評価は違うような?

