どうもこんにちは、神奈川の笹です。
おうちＣＯ-ＯＰのおすすめ品、今週はなんといってもやっぱり茶美豚！！

なんと６月２週は見開きでお肉の特集をしています！！！！



とうとつに登場したのは、おうちＣＯ-ＯＰのお肉のバイヤーを担当する黒田さんです！

実は去年、笹は黒田さんと岩手で茶美豚を生産する川村さんの農場にうかがいました。

なんと川村姫子さんは、茶美豚の生産者でありながら、茶美豚のイメージキャラクター「ちゃみトン」をデザインした方です
注目していただきたいのは、黒田さんのかぶりものではなく、 川村夫妻のトレーナー。
よく見るとちゃんと豚ちゃんのキャラクターが・・・

 
その取材のときの川村姫子さんのコメントです
「豚はストレスに弱いので、やさしく愛情をこめて育ててあげることが大切なんです。
でも、気持ちを込めればそれが返ってくる喜びがあります。
コープの茶美豚を育てて、組合員とのかかわりなどの人とのつながりができて、生きる喜びにもつながっています。」

豚への愛情が伝わる、それはそれはすてきな取材だったのです。

黒田さん「ところでね、豚肉は脂がおいしいかどうかで味がきまるんです。
茶美豚のおいしさを一番味わえるのは、脂の入り方がほどよい肩ロースですね。
茶美豚の、こくのある濃厚な味を楽しめます。」

笹「濃厚な！コク！ですか（じゅる）」

黒田「茶美豚は地元の岩手の品評会でもやわらかい、うま味がある、豚臭さがない、など評判がいいんです。
においにかんしては、しゃぶしゃぶにすると違いがよく分かります。」

黒田「それとね、茶美豚はいろいろな加工品が充実しています。
お野菜をひとつ加えるだけでおかずの一品になるものや味付け肉はとても好評です」

笹「黒田さんのおすすめは？」

黒田「ずばり、この２品です」

笹「チャプチェ？」

黒田「解凍してもやし半袋といっしょにいためるだけでボリュームのあるメインのおかずが作れます。」

笹「もやしはいつもお手軽価格だからいいですよねー♪」

黒田「ぼくはめったに料理をしないんですが、奥さんが出かけているときなどに、楽に作れます。
甘辛の味付けで、ごはんがすすむので、子どもも喜びます。
これはぼくのお気に入りです。」

笹「そして生姜焼きですか」

黒田「そう、生姜焼きのたれって、普通は砂糖や水あめで甘さを出すんです。
でもこの生姜焼きは砂糖を減らしてりんご果汁を加えているので、とってもフルーティでさっぱりした味わいなんです。
なんだかね、とってもなつかしい味なんです。」

笹「黒田さんの郷愁をさそう味なんですね」

黒田「生姜も、おろし生姜と生姜汁を使っているので、舌触りがなめらかなんです」

笹「うっうっ何だか白いご飯が食べたくなりますねえ～」

「わたしもおすすめさせてくださいー」

今晩は！しずおかの野いちごです。

先週行ってきました、

コープの産地指定「茶美豚(チャーミーポーク)」のふるさと、

岩手県花巻市の産地交流のようすを動画(youtube)にしてみました！

ここ数日、家でもやることがいっぱいで、睡眠不足が続いている野いちごです。
明日は、ゆっくり寝られるといいんだけどなぁ～σ(^^;

こんにちは、神奈川の笹です
野いちごさんの茶美豚飼料米田植えの記事に続きまして、現地から田植えレポートをお届けしたいと思います

モデルは、当日一番田んぼになじんでいたフォトジェニック大賞の品質保証本部のトロワ本部長です。

午前中に行われた、JAいわて花巻など関係団体との調印式では、茶美豚飼料用米の取り組みのスキームについて、キリリッと解説していたトロワさんですが・・・・

午後の田植えではトランクからあやしげなデニムやハイソックス、マイ手ぬぐいを取り出し、いわて純情むすめもたじたじの「田植えルック」にお召し替え・・・・

笹も田んぼに入って撮影を試みましたが、とにかく足を抜くのが大変
ぐーさんの同僚の小島タカ明さんが「ブログ的にはここは転んどかないと」としきりにささやくのですが、会社のカメラをどろんこにするわけにはいかないのでマジで必死です。

でも田植えの落とし穴は転ぶ恐怖だけではないのです。
苗の束がなくなると「苗くださーい」と叫び、このようにぽーんと投げてもらうのですが、  
けっこうアバウトなコントロールで（？）苗がバシバシ飛び交うので、取り損ねる人が続出し・・・

気が付くとみんな、全身にすてきな模様がついていました

はまる足と、とびかう泥から必死にカメラをかばいつつ撮影をしていたのですが、一部から「笹、一人だけさぼってんじゃねえーーーー」の怒号が・・・

みなさん、とくに後半はかなりつらい様子で、イライラが笹に向けられるのが何よりつらかった・・・
田植え・・・おそるべし

田植えがどれくらい大変か、２００８年いわて純情むすめ（韮沢さんと小向さん）に囲まれた、田植え前と田植え後の丸山理事長の表情で伝わりますでしょうか・・・
（ちなみに、田植え中の表情はこちら）

そして最後に、田んぼで活躍する、野いちごさんと笹です

うーーーーーん
・・・・・たしかに、何の役にも立ってない感じですね

約３０分で田植えも完了し、めでたく合格印もいただきました


くわしい内容はこちらのページもどうぞ→コープの茶美豚はお米も食べています

こんにちは！静岡の野いちごです！

ぐーさんのように、野菜を庭やプランターで作る方が増えているようですね。

先ほどしずおかの中川専務が、「野いちごさん、うちの家庭菜園見てみて！」と写真を見せてくれました。

オクラや枝豆、いんげん・・・・畑を借りて作っているようです。イイナ～。

専務には、昨年の夏にも、見事なキュウリをおすそ分けしていただきました。

野いちごは今年もプランター菜園でどこまで収穫できるでしょうか^^？

（プランター菜園については、また後日紹介したいです）

さて、今が旬！のらっきょうを今年も漬けてみようと思います。

昨年は、らっきょう酢を使って簡単な漬け方を紹介しましたが、今年はうちの主夫が

「簡単に漬けるくらいなら買ったほうがマシじゃん。何のために自分で漬けるの？」

と野いちごに宣戦布告をしてきました。

まぁ、それもそうかと思って、（反論しないんかい・・・・w）

今年は土つきらっきょうを買ってきて、塩漬けから始めました。

そう、今年の野いちごは本格的です。（エヘン）

２週間ほどしたら、塩を抜いて甘酢に漬ける予定です^^

上記写真は、土つき１Kgの量です。わが家では、まぁ半年でなくなります。

そんなわけで、６月１週のおすすめ品。

らっきょう漬けにはコレ！鳥取砂丘のらっきょうです。

わが家のように、家族が宣戦布告してこないご家庭では、

「らっきょう酢」おすすめしますよ。

忙しいけど、手作りもしたい

そんな方には超おすすめなんです。

「簡単漬け」でも充分おいしいですよ～っ^^。

どうぞチャレンジしてくださいねっっ☆

みなさん、こんにちは

山梨のぐーです。

先週の土曜日（5月16日）、「とれたて！商品お茶べり会」という、ちょっとダジャレちっくなタイトルのイベントを行いました。

平たく言うと、「コープの商品試食しながら、組合員さんも役職員も入り混じって楽しくおしゃべりしちゃいましょう」というイベントです。

こ～んなにたくさんの種類の商品を試食して、試食品の中からお気に入りの商品を1つ選んで投票し、今日のナンバーワンを決めたりしたんですよ  

投票の順位なんかは、市民生協やまなしのホームページで紹介したので、ぜひご覧ください

→市民生協やまなしのホームページ「とれたて!商品お茶べり会」

私は甲府会場のほうに出たのですが、組合員の皆さんからも、すごくいいお話をたくさん聞かせていただきました。

たとえば、ハイトーストが大好きな組合員さんからは、こんなお話を聞きました。

「私はパンが大好きで、1日3食パンでもいいくらいなんです。だから、あちこちの店のパンを買って試しているんですけど、ハイトーストっておいしいですね～。

1.5斤なのに届いた当日に食べきってしまうことも多くって、もっても1日半。

バターなどの脂肪分が多くないのでしつこからず、とても食べやすいです。」

さすが長年不動の人気を守り続けるハイトースト！

パン好きをも虜にする力があるんですねー。

この1.5斤のハイトーストは、何と言っても「当日焼き」が名物。

おうちＣＯ-ＯＰで届くものは、組合員さん宅に届く当日（深夜）に焼き上げているんだそうですよ

（フジパンの皆さん、夜勤お疲れ様です！！）

「え～？でもスライスして食べるんでしょ？めんどー（；´д｀ ）」

というお気持ちはよ～く分かります。

しかーし！！

私もパン好きのはしくれとして言わせていただきますが、やっぱり「焼きたて」「スライスしたて」は、間違いなく味が違います。（特にしっとり感と香りが！）

パン切り包丁がなくてもスライスできますし（※1）、標準価格235円と、浅草むぎとろ味付むぎとろろと違って（※2）、勇気も定額給付金もいらないお値段ですので、ぜひ一度お試しください

※1刃を温めなくても一生懸命前後に包丁を引けば切れましたよ( ^ー゜）b

※2とろろは、勇気と給付金を振り絞って私も買いました。（まだ食べてませんが）

お茶べり会ネタ、まだ続きまーす。