旬のダイコンを使ったおいしい漬物

こんにちは!きっすい静岡県人の野いちごです。

おしるこ無料サービスに大行列が!

昨日は焼津店で「虹のまつり」がありました。野いちごもお手伝いで行ってきましたよ^^

組合員の皆さんには喜んでいただけるし、実行委員会のメンバーの皆さんもとても楽しそうでした。

 

野いちごは、実行委員会のメンバー伊東さんから、
おいしいダイコンの漬物レシピ
を教えてもらいました。

周りのみんなが絶賛!美味しい漬物でした。伊東さんは、お菓子づくりも上手なんですよ。野いちごの師匠様になってくれないかなぁ。

[材料]

●ダイコン 3Kg ●昆布の千切り 適量 ●唐辛子の輪切り 適量

●酢 100cc ●塩 100g ●砂糖 350g

[作り方]

  1. ダイコンの皮をむいて、いちょう切りにする。
  2. 調味料を全て合わせる。
  3. 2の中に、ダイコン、昆布、唐辛子を入れて混ぜます。
  4. 大きなタッパーなどの容器に入れて置くと、水が上がってきます。3日目くらいが食べごろです。
どうぞ、作ってみてくださいね!ほーんと、美味しいですよheart02
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プロフィール

  • 【野いちご】
    野いちご静岡県在住。関心があるのは美容とダイエット。しかし甘いものに釣られて仕事をしてしまう優柔不断でにくめないキャラ。噂では23歳らしい。
  • 【ぐー】
    ぐー山梨出身神奈川在住。おいしいもの大好き!「一人暮らししたら絶対太る」という周囲の期待を裏切り、ちょぴっとやせたのにあまり気づいてもらえない。
  • 【桂】
    桂神奈川県在住。趣味は超狭い庭のガーデニング、DIYなど。休日はハーブ園、ローズガーデン、ホームセンターの園芸コーナーなどに頻繁に出没。
  • 【ミスター・ロー】
    ミスター・ロー神奈川県の真ん中へんに住んでます。家訓は『ウソをつくな、なにごとも命がけであたれ』という厳しい家庭出身、自称ジェントルマン。
  • 【ブラックジャッコ】
    ブラックジャッコ静岡県在住。新幹線の車窓から富士山、伊豆半島、初島、三石海岸を眺めつつ新横浜まで通勤。休みの日には子どもと「昼飯、何つくるか~」。
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