ぐーさんの記事で冷凍うどんを買って帰らずにはいられなくなった、笹です。
新横浜本部の4階にある食堂のうどんは、コープの冷凍うどんを使っています。
ちなみに月水金がうどんの日、火木土がラーメンの日です。
今度、汁なし、生卵トッピングをお願いしてみようかな、なんて考えてしまいました。

笹は12月23日から、商品検査センターに年末応援に来ております。

年末、商品検査センターは何をしているかというと・・・

来てみてびっくり。

お店に並んでいる、ほぼすべての年末商品の微生物検査を行っているのです。

総菜やおせちや鮮魚など、クリスマスや年末にしか並ばない商品を
この時期に集中して検査しています。

そのとてつもない種類と量にただただ毎日驚きです。

お店に並んでいる、組合員の皆さんが購入するのと同じ状態の商品を
検査センターの職員が実際に購入し、すみやかに検査をします。

その際、忙しい年末でも普段と変わらずお店の衛生管理がされているかなどのチェックもしています。

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これが店舗に出向くときのユニフォーム。

官能検査では、風味などの以上がないかのチェックもします。
クリスマスのスポンジケーキとチョコホイップの検査で、笹もなぜか検査室でロールケーキを作りましたが
野いちごさんのケーキとは大違いのできにガッカリ。

これから、商品検査センターも、年末の商品の検査の大詰めを迎えます。
ピークはなんといっても宅配おせちが組合員のお手元に届く31日のおおみそか直前！
生詰めのおせちがこれからできあがるのと同時に、検査を行います。
安全と安心と新春のよろこびを組合員にお届けするため、
商品検査センターでは、万全の体制で検査をしています。