【プレスリリース】休耕地を有効活用する取り組み　佐賀など全国３県の産地で飼料用米の田植えを実施

コープかながわ、コープしずおか、市民生協やまなし　など６生協で構成するユーコープ事業連合（本部/横浜市港北区新横浜2-5-11、理事長/丸山基雄）（略称：ユーコープ）は、２００９年よりユーコープで販売する鶏肉、豚肉および鶏卵への飼料用米（※1）の活用に取り組んでいます。５月～６月にかけて、コープで働く職員のべ１９名が岩手県、秋田県、佐賀県の協力産地で飼料用米の田植えを行いました。

６月２１日（月）、ユーコープの職員４名がJAグループ佐賀のＪＡ伊万里管内の圃場でJA職員の方々の指導の下、田植えに参加しました。JAグループ佐賀では今年、３３ヘクタールの圃場で飼料用米を栽培しています（収穫予定は約１３０トン）。うち９.７ヘクタール（約５０トン）がコープの産地指定の鶏肉「はぐくみ鶏」の飼料用米となります。飼料用米（品種：「たんぼの夢」）は１０月下旬に収穫後、「はぐくみ鶏」専用の餌へ５％配合し、佐賀県内の３１軒の生産農家で「はぐくみ鶏」に給餌します。

佐賀で行われた田植えの様子

ＪＡグループ佐賀の皆さんとはぐくみ鶏 の生産者、ユーコープ職員が参加

ユーコープでは、食料自給力向上への貢献、休耕田・耕作放棄地の有効活用による田園の保全を目的とし、飼料用米の活用を進めています。昨年、飼料用米の取り組みにご協力いただいた産地の飼料用米作付面積は合計３０１ヘクタール、収穫量は約８３５トンでした。今年度は作付面積を３２７ヘクタールまで拡大し、収穫量を約９８０トンと見込んでいます。
収穫された飼料用米は「はぐくみ鶏」とコープの産地指定の豚肉「茶美豚（チャーミーポーク）」の一部へ給餌し、また植物性飼料のみで育てられる鶏卵「コープ味菜卵（あじさいらん）」の親鶏には全羽へ給餌されます。
ユーコープでは、現在の日本を取り巻く食料自給率・自給力の問題は生活協同組合として積極的に取り組むべき課題と位置づけ、２０１０年３月に閣議決定された「食料・農業・農村基本計画」の策定段階で、日本生協連と共同し、農林水産省へ食糧自給率の向上や農家の所得補償制度の充実などを盛り込んだ意見書を提出いたしました。今後も産地の協力を得て、飼料用米の更なる活用拡大に取り組んでまいります。



■ 味菜卵（あじさいらん）
コープの組合員の「よりおいしい卵を」との声に応え、鶏の飼料にこだわって２００２年に開発されました。魚粉などの動物性飼料を与えず植物性飼料で育てているため、卵の生臭みがなくコクがあると組合員から評価を得ている卵です。
■ はぐくみ鶏
佐賀県と青森県の特定農家での生産に限定した産地指定鶏肉。全飼育期間中、合成抗菌剤・抗生物質を一切使用せず、ひな鶏の段階でのワクチン投与のみで生産した特別飼育鶏です。鶏肉特有の臭みを減らすため、魚粉などの動物性飼料を減らし、植物性飼料主体で飼育しています。
■ 茶美豚（チャーミーポーク）
鹿児島県・岩手県・茨城県の特定農家での生産に限定した産地指定豚肉。出荷前の２カ月は穀物飼料（さつまいも・キャッサバや大麦）を主原料にミネラル・ビタミンを強化しお茶の成分（カテキン）を加えたこだわり飼料を与えています。やわらかくうまみのある肉質に定評があります。